Φτιάξτε υπέροχες κροκέτες μπακαλιάρου κατάλληλες για παιδιά. Ξεκινήστε την προετοιμασία από την προηγούμενη ημέρα για να έχετε ένα υπέροχο αποτέλεσμα.Υλικά:1.200-1.500 γρ. μπακαλιάρο, παστό1 ποτήρι του νερού μπίρα1 ποτήρι του νερού + 2 κ.σ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο τουφρεσκοτριμμένο πιπέρι1 αβγό, χτυπημένο½ ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο1-2 κ.σ. ρακή1 κ.σ. πάπρικα, καπνιστή2-3 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένεςηλιέλαιο για το τηγάνισμαΑφαιρούμε την πέτσα του μπακαλιάρου και τον κόβουμε σε κομμάτια.