Ε, ναι, λοιπόν, φέτος τόλμησα κι έφτιαξα γεμιστούς κουραμπιέδες κατά τη διάρκεια ενός κρεσέντου δημιουργικότητας και κούρασης συνάμα. Αν άξιζε τον κόπο; 1000%. Είναι πεντανόστιμοι και πολύ ευπαρουσίαστοι στο γιορτινό τραπέζι. Το μόνο που χρειάζεστε είναι δύο ίδια κουπάτ σε διαφορετικό μέγεθος!Λίστα για ψώνιαΖύμη1 κιλό αλεύρι μαλακό300γρ. βούτυρο γάλακτος σε θερμοκρασία δωματίου 200γρ.βούτυρο150γρ. ζάχαρη άχνη 1 βανίλια2κσ. κονιάκ ή λικέρ ή τσικουδιά2 κρόκους αβγών1 κγ. baking powder1κγ. σόδα150γρ. αμύγδαλο λευκό, τριμμένο για τη ζύμηΔιακόσμησηανθόνερο για βρέξιμο100γρ.
