Καλό μήνα, καλοί μου φίλοι! Η σημερινή συνταγή έχει γίνει από τις αγαπημένες μου φέτος το καλοκαίρι! Μου την έφτιαξε ο πολυαγαπημένος μου και χρυσοχέρης Νίκος με τα χεράκια του και αμέσως το ερωτεύτηκα αυτό το θρεπτικό και πεντανόστιμο πιάτο. Είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να απολαμβάνετε τις φακές και μες στο κατακαλόκαιρο! Οι κόκκινες φακές έχουν πιο απαλή γεύση από τις κλασικές και μαγειρεύονται πιο γρήγορα. Δοκιμάστε τις και δεν θα το μετανιώσετε!
Υλικά:
250 γρ. κόκκινες φακές
1 κόκκινη ή κίτρινη πιπεριά
4 ώριμες ντομάτες
3 καρότα
1 κρεμμύδι
3 σκελίδες σκόρδο
125 γρ. πουμαρό
