Εύκολη και νόστιμη μελιτζανόπιτα που θα σας ξετρελάνει!!!! Υλικά-1 κιλό μελιτζάνες-2 κρεμμύδια ξερά-1 μεγάλη ντομάτα-4κτσ μαϊντανό ψιλοκομμένο-4 φύλλα βασιλικού-1 αυγό-1/2 κούπα ελαιόλαδο-150gr τυρί φέτα-250gr μοτσαρέλα τριμμένη-αλάτι, πιπέρι-1 φύλλο κρούστας για πίτεςΔείτε την συνταγή εδώ https://youtu.be/zeHgi8FyEQM