Υλικά:
Για 4-6 άτομα500 γραμμάρια γαύρο250 γραμμάρια χοντρό αλάτι2 λεμόνια τον χυμό τους ή 70 ml ξίδι100 ml λάδικόκκους από μαύρο ή κόκκινο πιπέριφύλλα δάφνηςδεντρολίβανο
O μαρινάτος γαύρος διατηρείται στο ψυγείο για 2 εβδομάδες. Μπορείτε να τον φτιάξετε κάποιες μέρες πριν και να τον έχετε έτοιμο για το τραπέζι σας.
Απαιτούμενος χρόνος:
60 λεπτά
Βαθμός δυσκολίας:
1