Κριθαρότο με λαχανικά!!!ΥΛΙΚΑ -ΕΚΤΕΛΕΣΗΣε μια κατσαρόλα με λίγο λαδάκι σοτάρω 1 πιπεριά Φλωρίνης, 1 πορτοκαλί πιπεριά, 1 ξερό κρεμμύδι, 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, 1 σκελίδα σκόρδο (όλα κομμένα σε μικρά κομματάκια)Σβήνω με λευκό κρασί .Ρίχνω ζωμό λαχανικών, αλάτι, πιπέρι, λίγο μπούκοβο, 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι.Τρίβω ένα καρότο και ένα κολοκυθάκι.Ρίχνω το κριθαράκι μου και ανακατεύω συχν