Νόστιμη Σπανακοτυρόπιτα!!!!! ΣΥΝΤΑΓΗ Υλικά Ζύμης1 κιλό αλεύρι για πίτες,2 ποτήρια νερού νερό χλιαρό,4 κ σ.ξυδι,4 κ.σ.ελαιολαδο,1 κ γ μαγιά ξερή,1 και 1/2 κ γ αλάτι! ΕΚΤΈΛΕΣΗ:Βάζουμε στην λεκάνη το μισό αλεύρι και τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα!Στην συνέχεια ρίχνουμε σιγα-σιγα το υπόλοιπο αλεύρι και ζυμωνουμε!Σκεπάζουμε την ζύμη για 1 ώρα! ΓΕΜΙΣΗ Υλικά:1 κιλό σπανάκι πλυμένο και ζεματισμενο που το βάζουμε σε Σουρωτήρι και το στύβουμε με τα χέρια καλά,5 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα,300 γρ τριμμένη φέτα,50 γρ ελαιόλαδο,αλάτι,μαύρο πιπέρι εάν θέλουμε βάζουμε 2