www.syntagh.gr

GIFTS IN A JAR (Μέρος 2ο)Η σημερινή ανάρτηση είναι η συνέχεια της προηγούμενης όπου είδαμε σπιτικά δώρα σε γυάλινα βαζάκια.

Yλικά1 κιλό μανταρίνια μικρά •1.250 γρ. ζάχαρη •λίγο λεμόνι •2 βανίλιες •2 κούπες νερό1 φλυτζ.τσαγιού αμύγδαλα γαρύφαλα όσα τα μανταρίνια Εκτέλεση •Βάζουμε τα μανταρίνια σε νερό μία μέρα να φύγει η πολύ πίκρα τους και στη συνέχεια τα βράζουμε 3 φορές πετώντας το νερό τους μέχρι να δοκιμάσουμε λίγο και να δούμε αν έφυγε η πικράδα τους και αν τσιμπιούντε με το πηρούνι.

1πακέτο μακαρόνια για παστίτσιο 1 τέταρτο κεφαλογραβιέρα Αμφιλοχίας βούτυρο φυτίνη 6 κουτ. σούπας για την κρέμα 4 αυγά 1 λίτρο γάλα (να έχετε και λίγο παραπάνω, μπορεί να χρειαστεί στο πήξιμο της κρέμα 500γρ κιμά μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι 2 κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας λίγη ζάχαρη ελαιόλαδο μοσχοκάρυδο (προαιρετικά μισό κουτ. γλυκού 10 κουταλιές περίπου αλεύρι Βράζω τα μακαρόνια.

Υλικά:2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του1 κουταλάκι του γλυκού μπέκιν πάουντερ1/2 κουταλάκι αλάτι1/4 κουταλάκι σόδα μαγειρική1 κούπα βούτυρο ή μαργαρίνη1 κούπα ζάχαρη λευκή ή 1 και 1/4 κούπας ζάχαρη καστανή 2 βανίλιες5 αυγά3 συσκευασίες κουβερτούρας1 φλυτζανάκι του καφέ νερό βραστόΓια την επικάλυψη:2 συσκευασίες κουβερτούρα γάλακτος1 κουταλάκι βούτυρο ή μαργαρίνη2/3 κούπας γάλαΕκτέλεση:Λιώ

Τα τελευταία χρόνια είναι πολύ της μόδας να δίνονται τα δώρα σε γυάλινα βαζάκια ιδιαίτερα τα σπιτικά και χειροποίητα. Κατ' εμέ δικαιολογημένα εξαπλώνεται η μόδα αφού τα βαζάκια δεν είναι μόνο όμορφα αλλά και πολύ χρήσιμα. Μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε τόσο για αποθήκευση όσο και για διακόσμηση.