www.syntagh.gr

Υλικά:  3-4 φύλλα μαρουλιού 3-4 φύλλα τριμμένα φύλλα από λάχανο 2 τεμ. τριμμένα καρότα - 1 τεμ.τσίλι φρέσκο χωρίς σπόρους 3-4 κλωναράκια μαϊντανό 3-4 κλωναράκια άνηθο 1 ματσάκι ρόκα 2-3 φύλλα σέλερι 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Χυμό 1 λεμονιού Ξύσμα λεμονιού 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι ή ζάχαρη Αλάτι 500 γρ. μοτσαρέλα στραγγισμένη  

Υλικά για μαρεγκάκια 3 ασπράδια αυγώνλίγο κρεμόριο στην άκρη του κουταλιού [θα το βρείτε στα σούπερ μάρκετ ] η, 1/2 κουταλάκι χυμό λεμονιού1 βανίλια1/2 κούπα ζάχαρηΠαγωτό4 κρόκοι αυγών1/3 κούπας ζάχαρη2 κούπες κρέμα γάλακτος2 βανίλιες1 κούπα αμύγδαλα ,η φουντούκια  καραμελωμένα.Εκτέλεση παγωτού.χτυπάμε τους κρόκους με την ζάχαρη καλά να ασπρίσουν και να αφρατέψουν .Ρίχνουμε  μαζί και την μία  [1]

Υλικά:  1 πακέτο φύλλο κρούστας για πίτες φρέσκο ή κατεψυγμένο 1 φλιτζάνι βούτυρο, λιωμένο   Για τη γέμιση 600γρ. αγκινάρες 6 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα μαζί με το τρυφερό πράσινο μέρος, 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 2 καρότα σε κυβάκια 500γρ. ανθότυρο λιωμένο με πιρούνι 150γρ. φέτα λιωμένη με πιρούνι ¾ φλιτζανιού γάλα 3 αβγά 1 ματσάκι δυόσμο

Υλικά 125 γρ. γιαούρτι125 γρ. μαργαρίνη ή βούτυρο λιωμένο σε θερμοκρασία δωματίου8 γρ. μπέικιν πάουντερλίγο αλάτι250 γρ.

Όταν μπορώ μου αρέσει πολύ να κάνω βόλτα στη λαϊκή, ιδίως τώρα που έχει φτιάξει ο καιρός. Κι ας μην αγοράσω τίποτα (σπάνιο αυτό) ή χωρίς να θέλω κάτι ιδιαίτερο. Ετσι να δω και ότι μου γυαλίσει να το πάρω, πολλές φορές χωρίς να έχω κάτι στο μυαλό. Ετσι πήρα τα σπαράγγια. Εκανα την ομελέτα που πάντα την απολαμβάνω και με κάτι λίγα που περίσσεψαν έκανα κάτι απλό και δροσερό.