www.syntagh.gr

Έρχονται στιγμές που αναρωτιέμαι τί είναι αυτό που καθορίζει αυτό που λέμε "καλή μέρα" αλλά και στιγμές που αναρωτιέμαι τί είναι αυτό που κάνει τη μέρα μας χάλια. Θα μπορούσα να αναφέρω πάρα πολλά και για το ένα και για το άλλο...

 ΥλικάΧοιρινό σε μπουκίτσες καλό είναι να επιλέξουμε πανσέτα η λαιμό πολύχρωμες πιπεριές από μία στο κάθε χρώμα 1 κρεμμύδι ξερό1 ποτήρι κρασί λευκόαλάτιπιπέριθρούμπι ΕκτέλεσηΒάζουμε το λάδι να ζεσταθεί να μην κάψει και σοτάρουμε το κρέας που το έχουμε κόψει σε κομματάκια.Η επιτυχία είναι να ροδοκοκκινίσουμε ωραία τα κομμάτια από το κρέας μας .Εντωμεταξύ έχουμε κόψει σε κομμάτια τις πιπεριές  και τ

Υλικά1/2 κιλό αλεύρι1 κουταλάκι κοφτό του γλυκού αλάτι1 φακελάκι μαγιά ξερή1 κουταλάκι κοφτό του γλυκού ζάχαρη3 κουτ.

 Υλικά1 κιλό φλούδα καρπουζιού1 κιλό ζάχαρη 2-3 βανίλιεςΠερίπου 250 γρ μέλιΔυο τρεις κουταλιές σούπας γλυκόζηΕκτέλεση  Βράζουμε σε σκέτο νερό τις φλούδες μέχρι να τσιμπιούνται Σουρώνουμε και αφήνουμε να κρυώσειΤο βάζουμε στην κατσαρόλα και ρίχνουμε την ζάχαρη ..Το αφήνουμε έτσι όλη νύχτα να βγάλει τα υγρά του και το πρωί το δένουμε σε χαμηλή φωτιάΠρος το τέλος ρίχνουμε βανίλιες μέλι και γλυκόζ

Υλικά4 μεγάλα πατζάρια 2 κουταλιές μαγιονέζα 4 κουταλιές γιαούρτιμια σκελίδα σκόρδοαλάτι ΕκτέλεσηΚαθαρίζουμε και βράζουμε τα πατζάρια  με μπόλικο αλάτι.Οταν κρυώσουν τα κόβουμε σε κυβάκια μικρά .Ανακατεύουμετο γιαούρτι με την μαγιονέζα το σκόρδο τριμμένο στο ψιλό του τρίφτη και τα ανακατεύουμε με το γιαούρτι όλα μαζί και τα βάζουμε σε ένα μπολάκι .Αφήνουμε την σαλάτα για μερικές ώρες στο ψυγείο να