Μόλις βγήκε η Γαλατόπιτα ζεστή ζεστή!!!!!!!!Γαλατόπιτα με κρέμα λεμόνι!!Γαλατόπιτα, ένα γλύκισμα για όλες τις εποχές.Δροσερή, ανάλαφρη με πλούσια γεύση. Με χωριάτικο φύλλο ή φύλλο κρούστας ή και χωρίς φύλλο. Η κρέμα της βελούδινη με μια πινελιά λεμονιού δίνει ξεχωριστή γεύση!!!Υλικά6 φύλλα χωριάτικα ή κρούστας1 /5 φλιτζάνι βούτυρο λιωμένο1 κούπα τσαγιού ζάχαρη1 κγ κανέλαΚρέμα1 λίτρο γάλα αγελαδινό ή κατσικίσιο250 γρ ζάχαρη2 κσ κορν φλάουρ4 κσ άνθος αραβοσίτου2 κσ κρέμα λεμονιού ή χυμό μισό λεμόνι3 κσ βούτυρο3 μέτρια αυγάΕκτέλεσηΗ συνταγή για στρογγυλό ταψί 26εκ..Ετοιμάζουμε την Κρέμα.