www.syntagh.gr

1 1/2 κιλό χοιρινό κρέας χωρίς κόκκαλα, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε μεγάλα κομμάτια (προτιμώ να τα κόβω σε στύλ γόνδολας)1 μεγάλη πράσινη πιπεριά κομμένη σε μεγάλες ροδέλες1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά κομμένη σε μεγάλες ροδέλες500 ml ξηρό κόκκινο κρασί  100 ml ελαιόλαδο1 κ.γ φρέσκο δενδρολίβανο ψιλοκομμένο Αλάτι - πιπέριΘωρακίζουμε το κρέας στο καυτό ελαιόλαδο, από όλες τις

ΥΛΙΚΑ 800 γρ.γάλα σόγιας +200 γρ.κρέμα φυτική(αλλιώς 1 λίτρο γάλα σόγιας) 1 φλ.σιμιγδάλι ψιλό(όχι γεμάτο) 1 φλ.ζάχαρη 2 βανίλιες 1 κ.σ φυτίνη 1 πακέτο φύλλο κρούστας 1 φλ.(μισό φυτίνη+μισό μαργαρίνη) λιωμένα για το άλλειμα ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ 3 κούπες ζάχαρη 3 κούπες νερό 1 ξύλο κανέλας 1 βανίλια χυμό 1/2 λεμονιού φλούδα πορτοκαλιού+λεμονιού 1 κ.σ γλυκόζη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε κατσαρόλα βάζω το γάλα και κρέμα το

Υλικα για το κεικ: 2 φλυτζ ζαχαρη , 2 και 3/4 φλυτζ νερο ,5-6 κ σ κακαο,2 κ σ ταχίνι( προαιρετικά) , 1 κοφτό κγ αλάτι , 2 βανίλιες ,3,5 φλυτζ φαρίνα , 200 γρ κουβερτούρα σταγόνες.Για το γλάσο: 125 γρ κακάο , 1 ποτήρι νερό , 1,5 ποτήρι ζάχαρη, 1 βανίλια ( τα βράζω για πέντε λεπτά ανακατεύοντας συνέχεια)Κέικ Σε μπολ ετοιμάζουμε τα υλικά για το κέικ όλα μαζί και τα αδειάζουμε σε ταψάκι που το έχ

Παντεσπάνι5 αυγά,1 και 1/2 κούπα τσαγιού  αλεύρι που φουσκώνει,1 1/2 κούπα τσαγιού  ζάχαρη,2 βανίλιας,1/2κγ μπέκιν πάουντερ,1/2κγ σόδα.300γρ σιρόπι από γλυκό του κουταλιού κεράσι για ράντισμα του παντεσπάνι. 20 μπισκότα πτι μπερ τριμμένα με το χέρι1000 γρ φυτική σαντιγί 4 κσ ζάχαρη άχνη,2κσ σοκολάτα ρόφημα,2κσ κακάοΕκτέλεσηΧτυπάμε τα αυγά στο μίξερ με την ζάχαρη να γίνουν αφρός μετά το κακάο

 Υλικά:2 κιλά βύσσινο,2 κιλά ζάχαρη,700 με 1 λίτρο βότκα [μπορεί και παραπάνω εξαρτάται από την σπιρτάδα της βότκας και το πόσο το θέλει ο καθένας].Εκτέλεση:Πλένουμε και καθαρίζουμε το βύσσινο.Έχουμε μεγάλο βάζο και ρίχνουμε μια βύσσινο μια ζάχαρη το κάνουμε σε στρώσεις  ώσπου να τελειώσουν τα υλικά  και το βάζουμε στον ήλιο για 40 ημέρες μπορεί και παραπάνω Καλό του κάνει.Όταν γίνει και δεν έ