www.syntagh.gr

Υλικά:  Για 4-6 άτομα16 κουταλιές αλεύρι2 φλυτζάνια του καφέ λάδι1 πρέζα αλάτι3 χτυπημένα αυγά1 ποτήρι γάλαόσο νερό πάρει2 κούπες τυρί φέτα θρυμματισμένο1 κούπα ζαμπόν ψιλοκομμένο4 κουταλιές σούπας βούτηρο1 αυγό χτυπημένο με λίγο νερόλίγη τριμμένη φέτα Εύκολη και γρήγορη πίτα για όλες τις ώρες με απλά υλικά! Απαιτούμενος χρόνος: 

 Υλικά1 πακέτο φύλο κρούστας500 γραμ.φέτα τυρίελαιόλαδο4 αυγά1 ποτήρι γάλαΕκτέλεσηΛαδώνουμε την επιφάνεια του ταψιού μαςΣτρώνουμε 4 φύλα κρούστας λαδώνοντας κάθε επιφάνεια .Με το χέρι τρίβουμε το τυρί φέτα τόσο όσο να γεμίσει η επιφάνεια αραιά.Συνεχίζουμε φύλο ,λάδι ,τυρί ,τόσες φορές μέχρι να μας απομείνουν 3 φύλα για σκέπασμα τις τυρόπιτας μας.Σημείωση ,τα φύλα που βάζουμε στην μέση δεν τα αφήν

ΠΟΛΠΕΤΕΣ ΡΙΚΟΤΑΣ ΣΕ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣΜια συνταγή γιά τους λάτρεις του τυριού! Αφράτα τυρομπαλάκια σε νόστιμη σάλτσα ντομάτας.Η συνταγή είναι παραδοσιακή ιταλική και προέρχεται από την Καλαβρία, φημισμένη για την ρικότα της, που βέβαια παραδοσιακά παρασκευάζεται από πρόβειο γάλα και όχι απο αγελαδινό όπως η συνηθισμένη ρικότα του επορίου.

Υλικά:  125 γρ. λουκάνικα σε φέτες200 γρ. φασόλια άσπρα βρασμένα2 κρεμμυδάκια στιφάδο ψιλοκομμένα2 κλωνάρια σέλερι ψιλοκομμένα1 κίτρινη πιπεριά χωρίς τους σπόρους κομμένη σε κύβους150 ml λευκό κρασί175 γρ. ντομάτες λιαστές3 φρέσκα κρεμμυδάκια σε ροδέλες100 γρ. ρόκα1/2 κ.γ. ελαιόλαδο    

ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ: 250γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 10γρ μπεικιν 100γρ νερό 50γρ λάδι 50γρ βούτυρο 50γρ ζάχαρη λίγο αλάτι ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ: 3 μήλα 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη καστανή λίγη κανέλα ΕΚΤΕΛΕΣΗ:Τρίβουμε τα μήλα και τα βάζουμε σε κατσαρόλα μαζί με τη ζάχαρη και την κανέλα.Τα αφήνουμε να πιουν όλα τα υγρά τους. Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει.Βράζουμε σε κατσαρόλα το νερό το λάδι και το βούτυρο για 2