www.syntagh.gr

 ΥΛΙΚΑ250 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη1 κύβο βούτυρο3 αυγά150 γραμμάρια ζάχαρη100 γραμμάρια αλεύρι μαλακό κοσκινισμένο1 πρέζα αλάτι1 πρεζα πιπέρι Εκτέλεση: Βάζουμε τη σοκολάτα σε κομματάκια με το βούτυρο σε μπεν μαρί σε χαμηλή φωτιά, να λιώσουν, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Αφήνουμε λίγο το μείγμα της σοκολάτας να κρυώσει. Τοποθετούμε τα αυγά με τη ζάχαρη σε μπολ.

Υλικά:  2 κιλά πατάτες2 κούπες κρέμα γάλακτος300 γραμμάρια τριμμένη γραβιέρα1 σκελίδα σκόρδο80 γραμμάρια βούτυροΜισό κουταλάκι τριμμένο μοσχοκάρυδοΑλάτιΆσπρο πιπέρι  Παριζιάνικη νοστιμιά! Απαιτούμενος χρόνος:  90 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: 

Μια υπέροχη καυτερή μακαρονάδα που ετοιμάζεται σε 20 λεπτά.Εύκολο και γρήγορο πιάτο !!Υλικά400 -gr πέννες με ρίγες2 -σκελίδες σκόρδο500- gr ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες, ή ντομάτες ψιλοκομμένες κονσέρβα4-5 -κουταλιές ελαιόλαδο4 -καυτερές πιπερίτσες ( ή περισσότερες αν σας αρέσει το καυτερό)τυρί τριμμένο για μακαρόνια4 -κουταλιές ψιλοκομμένος μαϊντανόςΕκτέλεσηΒάζουμε τις πέννες να βράσουν σε μπόλικ

Για την λιγούρα  νόστιμα τυρόψωμα !!!!ΥΛΙΚΑ 2 φακελάκια μαγιά 35γρ ζάχαρη 340γρ νερό 600γρ αλεύρι για όλες της χρήσεις 40γρ λάδι 15γρ αλάτι 5γρ ρίγανη 5γρ πιπέρι 15γρ ξύδιΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε την μαγιά την ζάχαρη το νερό(χλιαρό) ανακατεύομαι και ρίχνουμε από πάνω κοσκινισμένο το αλεύρι να κάνει μια κρούστα αφήνουμε στην άκρη μέχρι να βγουν φουσκάλες.

Υλικά1 κιλό χόρτα (αντίδια  έβαλα)5 σκελίδες σκόρδου2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια τριμμένα στον τρίφτη7 κλωνιά μάραθο7 κλωνιά άνηθο3 αυγά1 κοφτή κουταλιά σούπας μπέκιναλάτι πιπέρικαλαμποκέλαιο για το τηγάνιαλεύρι για όλες τις χρήσεις όσο πάρει1+ 1/2 φλιτζάνι τσαγιού παξιμάδι κριθαρένιο μουλιασμένο και πολύ καλά στυμμένοΕκτέλεση .Πλένουμε πολύ καλά τα χόρτα αφού πρώτα τα καθαρίσουμε τα αλατίζουμε τα τρίβ