www.syntagh.gr

ΒΑΚΑΛΑΟΣ ΜΠΟΥΡΊΝΤΑ  για τους QUANTI MODI DI FARE E RIFAREΕπειτα από την καλοκαιρινή ανάπαυλα, η δημιουργική ομάδα των Quanti Modi di Fare e Rifare επέστρεψε; ξαναφορέσαμε τις ποδιές μας και ξαναμπήκαμε στις κουζίνες μας για να σας ετοιμάσουμε νέες λιχουδιές!Σήμερα θα ταξιδέψουμε μέχρι την Τζένοβα, όπου θα μας υποδεχτεί η Carla απο το blog Un' arbanella di basilico, για να μας μάθει τα μυστικά ενός

Από τα πιό ωραία τρουφάκια που θα έχετε δοκιμάσει εγγυημένα και με λίγες θερμίδες !!! Αν δεν τα φτιάξετε χάνετε !!!    Υλικά για 48 τρουφάκια    2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος    460 γρ άγλυκη κουβερτούρα σοκολάτα    σχεδόν 3 (λίγο λιγότερο) φλιτζάνια κοκκώδες υποκατάστατο ζάχαρης (αυτό που σας δείχνω)    4 κουτ. της σούπας καλό βούτυρο    1 κουτ.

Ιδανικό για μια φιλική βραδιά,με κουβέντα και κρασάκι !!!Υλικά μερίδες 4400 γραμ Χοιρινό το οποίο ζητάμε από το κρεοπώλη να μας το κόψει μικρές λωριδίτσες-μπουκίτσες  ή το κόβουμε μόνοι μας- στοιχίζει μόνοΑλάτι -πιπέρι-πάπρικα γλυκιά-ρίγανηλίγο λάδι για το τηγάνι καλό1 ποτηράκι του κρασιού κρασί ότι υπάρχει1 κουτ.σούπας μουστάρδαχυμό από 1 λεμόνιΓια το σερβίρισμαπίτα από σουβλάκιντομάταμαϊντανόκρε

 Λαχταριστό  και καλοψημένο κανταίφι  αρωματισμένο με πορτοκάλι βανίλια λεμόνι !!!ΥΛΙΚΑ500 γρ. κανταΐφι300 γρ. φρέσκο βούτυρο250 γρ. καρύδι χοντροκομμένο1/2 κ. γλυκού γαρύφαλλο1 κ. σούπας ζάχαρη1 κ. σούπας τριμμένη φρυγανιά1 βανίλια Για το σιρόπι1 κιλό ζάχαρη3 ποτήρια νερό1/2 λεμόνι τον χυμό1/2 πορτοκάλι τον χυμό  1 κ.

Αφράτο, μυρωδάτο κέικ  βανίλιας και σοκολάτας με τέλεια υφή και γεύση. Εύκολο και γρήγορο στη παρασκευή του, υπέροχο στη γεύση του!!Υλικά συνταγήςΓια τη ζύμη βανίλιας:250 γρ. βούτυρο, μαλακωμένο καλά σε θερμοκρασία δωματίου250 γρ. ζάχαρη, ψιλή κρυσταλλική1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας5 αυγά, χωριστά οι κρόκοι και τα ασπράδια450 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ1 πρέζα αλάτι3 κ.σ.