www.syntagh.gr

Παρ'όλο που οι πάστες τέτοιας μορφής κυκλοφορούν πολύ καιρό στο διαδίκτυο, προσωπικά  δεν είχε τύχει να τις τολμήσω ώσπου επιτέλους ήρθε η στιγμή να φτιάξω τις δικές μου και στα αλήθεια έχω ξετρελαθεί. Θερμά συγχαρητήρια στο δημιουργό που τις εμπνεύστικε, όμως δεν έχω καταλάβει ποιος ακριβώς τις πρωτολανσάρισε γι'αυτό ας με συγχωρέσει που δεν ξέρω το όνομά του.

Μας αρέσει όλες τις εποχές !!!Υλικά5 ντομάτες5 πράσινες πιπεριές, περίπου 600γρ.2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοτριμμένα3 πατάτες μεγάλες κομμένες "κυδωνάτες"10  κουταλιές κοφτές ρύζι Καρολίνα3 σκελίδες σκόρδο ψιλοτριμμένες1 ματσάκι  μαϊντανό8 φύλλα δυόσμος ή 1+1/2 κουταλιού σούπας ξερό1/2 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο για τη γέμισηαλάτι και πιπέρι λίγη ζάχαρηΤι κάνουμεΠλένουμε τις ντομάτες πολύ καλά και κόβο

 Η κλασική συνταγή για στιφάδο με μπόλικα κρεμμυδάκια και πλούσια, αρωματική σάλτσα ντομάτας !!!    Υλικά    1 κιλό μοσχαράκι σε μερίδες    1 κιλό κρεμμυδάκια για στιφάδο    2 ώριμες μεγάλες ντομάτες τριμμένες    1 φλ. έτοιμο ντοματοχυμό    Δεντρολίβανο     1 φύλλο δάφνη     πιπέρια     μπαχάρι ολόκληρο     1/2φλ. ξύδι     1/2φλ.

Νόστιμη σούπα -λύση για τις κρύες ημέρες κι όχι μόνο !!!Υλικά    1 κρεμμύδι ψιλοτριμμένο    λίγο ελαιόλαδο, να καλύψει τον πάτο της κατσαρόλας    3 ντομάτες ώριμες  τριμμένες     1 κουταλιά σούπας τοματοπολτός    1 φλιτζάνι τσαγιού χυλοπίτες    1 καρότο κομμένο σε μικρά κυβάκια    αλάτι/πιπέρι    λίγο σέλινο  ψιλοκομμένο    1/2 κουταλάκι κάρυ    1/2 κουταλάκι τζίντζερ    1 πιπεριά Φλωρίνης κομμένη

Μια όμορφη συνταγή με αγάπη από το ποιό αγαπημένο χωριό της Τήνου, το Αγάπη !!!Υλικά    500 γρ αλεύρι που φουσκώνει      1 κουτ.