www.syntagh.gr

Ντοματοκεφτέδες φούρνου πεντανόστιμοι !!! Υλικά 3 ντομάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους μικρούςψιλοκομμένο βασιλικό δυόσμος άνηθο2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 αυγό5 κουταλιές σούπας τριμμένη φρυγανιά3 κουταλιές σούπας αλεύρι100 γραμ τυρί τριμμένο - εγώ χρησιμοποίησα κασέριΑλάτι πιπέρι θυμάρι από λίγο. Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά μαζί και τα ανακατεύομαι καλά με ένα κουτάλι.Πλάθουμε σε κε

    Ενα πολύ εύκολο αλλά και πολύ γευστικό φαγητό !!!Υλικά  1 χοιρινό κότσι (περίπου 1 κιλό)    5 σκελίδες σκόρδο    3 κλωνάρια δεντρολίβανο φρέσκο    αλάτι, πιπέρι, ρίγανη    1 κύβο λαχανικών    100 ml ελαιόλαδο    χυμό ενός λεμονιούΓια το μαρινάρισμα:αλάτι, πιπέρισκόνη μουστάρδαςμπίρα2 φύλλα δάφνηςΕΚΤΕΛΕΣΗΠλένουμε καλά το κότσι. Το στεγνώνουμε και το χαράζουμε.

Τραγανές τυροκροκέτες με φέτα και... απολαύστε τες με λίγο λεμόνι!Υλικά για 15 τυροκροκέτες    100γρ. τυρί φέτα, θρυμματισμένη    130γρ. τυρί γκούντα, τριμμένο    100γρ. γραβιέρα ή ρεγκάτο  τριμμένο    1 ολόκληρο αυγό και 1 ασπράδι    40γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του    1-2 κ.σ.

Απλή ξεχωριστή και πεντανόστιμη !!Υλικά    4 μελιτζάνες μεγάλες κομμένες στη μέση    2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο    ελαιόλαδο όσο θέλεις    2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο    λίγο ξύδι βάζω-- μηλόξυδο     αλάτι    πιπέρι   ΔιαδικασίαΒάζεις τις μελιτζάνες σε ταψί αντικολλητικό περασμένο λίγο με λάδι κομμένες στην μέση αφού πρώτα τις πλύνεις και τις σκουπίσεις σε ένα ταψί με την κομμένη π

Ενας πολύ ωραίος τρόπος να τρώμε τα υγιεινά όσπρια !!!!Υλικά250 γραμμάρια ρεβίθια βρασμένα2 κουταλιές  σούπας  ταχίνι8 ντοματίνια κομμένα στην μέση ή 4 ντομάτες κομμένες σε κυβάκια2 κουταλιές σούπας δυόσμο φρέσκο ψιλοκομμένο3 φρέσκα κρεμμυδάκια2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο1 κουταλιά  σούπας μπαλσάμικο2 κουταλιά  σούπας χυμό λεμονιού1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 κουταλιά της σούπας μέλιΑλάτι και φρεσ