www.syntagh.gr

Φωτο -Μαριάννα Μπισούκη Η συνταγή για το ντοματάκι έχει ως εξής--Παίρνουμε 20 ντοματακια τα ξεφλουδίζουμε κάνουμε μια τρυπούλα από κάτω να βγάλουμε τα σποράκια ,μετά παίρνουμε μια λεκανίτσα.Βάζουμε περίπου 2 λίτρα νερό και ασβέστη όσο ένα καρύδι, το διαλύουμε στο νερό καλά να διαλυθεί ο ασβέστης και τοποθετούμε μέσα τα ντοματακια για μια με δύο ώρες ,μετά τα ξεπλένουμε πολύ καλά τρεις φορές .Τα βά

Υλικά:  6 φιλέτα κοτόπουλο 100 γραμμάρια πικρή σοκολάτα 2 κουταλιές κακάο 100 γραμμάρια ρούμι 2 ντομάτες ψιλοκομμένες 2 κουταλιές τσίλι 2 σκελίδες σκόρδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη 50 γραμμάρια αμύγδαλα 50 γραμμάρια σταφίδες Μισό κουταλάκι κύμινο Μισό κουταλάκι κάρδαμο Μισό κουταλάκι γαρύφαλλο τριμμένο

Με λίγα υλικά !!Υλικά250 γρ φρέσκο βούτυρο η μαργαρίνη3 αυγά1 κούπα γάλα5 φέτες ζαμπόν250γρ φέταλίγη παρμεζάναμια πράσινη  πιπεριά2,1/2 κούπες αλεύρι1 κουτ του γλυκού καλά γεμάτη μπέικιν  πάουντερΕκτέλεσηΧτύπησα καλά τα αυγά, πρόσθεσα χλιαρό το βούτυρο μετά το γάλα ..έριξα το ζαμπόν.. τα τυριά.. την πιπεριά σε κύβους ..

Υλικά παντεσπάνι:8 αυγά,2 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη,2 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του,7 κουταλιές της σούπας κακάο,1 κουτάλια της.σούπας κουβερτούρα λιωμένη,2 βανίλιες!Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη 10 λεπτά!Με σπάτουλα τώρα ρίχνουμε σταδιακά αλεύρι,κακάο,βανιλιες πολύ απαλά να μην βγει ο αέρας και τέλος την κουβερτούρα!Τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς γ

Υλικά250 γραμ ξινή μυζήθρα250 αλεύρι50 γρ ρακί150 γραμ νερό1 κσ ελαιόλαδο1 κγ αλάτιΕκτέλεση.Αναμιγνύω σε ένα μπολ την ρακί-το νερό -το λάδι-το αλάτι και αρχίζω να προσθέτω το αλεύρι ανακατεύοντας και ζυμώνοντας μέχρι να γίνει μία ζύμη που να πλάθεται .Μπορεί να χρειαστεί και λίγο αλευριά ακόμη.Αφήνω για 10 λεπτά να ξεκουραστεί.Κόβω  κομμάτια από την ζύμη ανοίγω με μικρό πλάστη  η με το χέρι βάζω σ