Jump to Navigation

ΤΟ ΥΠΕΡΟΧΟ ΣΟΦΡΙΤΟ ΤΗΣ ΚΕΡΚΥΡΑΣ // IL SOFFRITTO DELLA CUCINA CORFIOTA

(illaboratoriodimmskg.blogspot.gr)
up
819 users have voted.
ΤΟ ΥΠΕΡΟΧΟ ΣΟΦΡΙΤΟ ΤΗΣ ΚΕΡΚΥΡΑΣΤο σοφρίτο είναι ένα από τα πιό χαρακτηριστικά πιάτα της πραδοσιακής κορφιάτικης κουζίνας. Η ονομασία του πιάτου, σαφώς παραπέμπει στην ιταλική κουζίνα. Soffritto στα ιταλικά, ονομάζεται η βάση γιά την παρασκευή πιάτων με σάλτσα κρέατος ή ψαριού.

Αναψυκτικό εσπεριδοειδών

(sidagi.gr)
up
1676 users have voted.
Υλικά:  Το σιρόπι από ένα κουτί ανανά½ φλιτζάνι τσαγιού χυμό λεμονιού1 ½ φλιτζάνι τσαγιού χυμό πορτοκαλιούΣόδα παγωμένηΦέτες ανανάΠαγάκια  Αναμειγνύουμε σε μια κανάτα, το σιρόπι από ανανά, το χυμό λεμονιού και το χυμό πορτοκαλιού. Απαιτούμενος χρόνος:  10 λεπτά

Κρύο ορεκτικό με λούζα και γέμιση κρέμα τυριού

(sidagi.gr)
up
4692 users have voted.
Υλικά:  24 φέτες λούζας110 γραμμάρια φρέσκο γάλα300 γραμμάρια μανούρι2 κουταλιές της σούπας ρίγανη ή φύλλα θυμαριού ή φύλλα μαϊντανού ψιλοκομμέναφρεσκοτριμμένο πιπέρι   Ένα ελληνικό αλλαντικό, εκλεκτής ποιότητας, από το φιλέτο του χοίρου εδώ με γέμιση από μανούρι... Βαθμός δυσκολίας:  1

Τζατζίκι για μερακλήδες

(syntagesmamas.blogspot.gr)
up
354 users have voted.
Το Τζατζίκι μπορεί να έχει Τουρκική προέλευση, έχει όμως καθιερωθεί στην Εληνική κουζίνα μας!!!!!Δεν υπάρχει Έλληνας που να μην του αρέσει το τζατζίκι!!! Συνοδεύει τα σουβλάκια μας, τους πιτόγυρους κι όλα τα ψητά κρεατικά μας!!! Απαραίτητο και κύριο συστατικό το γιαούρτι σακούλας. Να είναι καλά στραγγισμένο! Και στην χώρα μας βρίσκουμε πολύ καλό γιούρτι σακούλας!!

Συκωταριά αρνίσια λαδορίγανη με κρασί και κονιάκ

(syntagesmamas.blogspot.gr)
up
237 users have voted.
Συκωταριά λαδορίγανη με άρωμα κονιάκ και ρίγανης. Γευστική απόλαυση!!!!Συνήθως στην Ανάσταση τρώμε την παραδοσιακή μαγειρίτσα!! Εφέτος είπα να κάνω κάτι πιο ελαφρύ κι έφτιαξα τη συγωτατιά λαδορίγανη. Τι να πω!!!

Προφιτερόλ με μίνι κρουασανάκια !!!

(mageirikikaisintages.blogspot.gr)
up
102 users have voted.
Προφιτερόλ στα γρήγορα !!! Πιο σοκολατένιο δεν γίνεται !!!Υλικά16  κρουασάν με γέμιση μιλφέιγ ή σαμπάνιας ή σοκολάτας 2 φακελάκια άνθος αραβοσίτου6 κούπες τσαγιού γάλα1 βανίλιαζάχαρηΓια την σάλτσα σοκολάτας.250 γρ. κουβερτούρα  κομμένη κομμάτια ή και ψιλοτριμμένη200 γρ. γάλα φρέσκο, πλήρες50 γρ. κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά60 γρ.

Σιροπιαστός “Μπαμπάς” !!!

(mageirikikaisintages.blogspot.gr)
up
30 users have voted.
 Το γλυκό των παιδικών μας χρόνων!!Σιροπιαστός "Μπαμπάς"Υλικά για το σιρόπι (Ingredients for the syrup):900γρ. νερό (900gr. water)730γρ. ζάχαρη (730gr. sugar)1 βανιλίνη (1 vanillin)Χυμός από μισό λεμόνι (juice from half lemon)Υλικά για τον “Μπαμπά” (ingredients for the Baba):5 αυγά (5 eggs)185γρ. ζάχαρη (185gr. sugar)1 κ.γ. ξύσμα λεμονιού προαιρετικά (1 tsp. lemon zest optionally)200γρ.

Παγωτό με γεύση Μπανάνα !!!

(mageirikikaisintages.blogspot.gr)
up
163 users have voted.
ΥΛΙΚΑ1 κουτί φυτική σαντιγί Μόρφατ1 κουτί γάλα ζαχαρούχο1 ποτήρι φρέσκο γάλα1 μπανάνα λιωμένη1 κουταλιά σούπας μέλι1 φάκελο Άνθος στιγμής (βγαίνει σε διάφορες γεύσεις Φράουλα, καραμέλα, μπισκότο, σοκολάτα, βανίλια)Μπισκότα DigestiveΕΚΤΕΛΕΣΗΑδειάζουμε στον κάδο του μίξερ την κρέμα άνθος αραβοσίτου με γεύση της επιλογή σας, και το φρέσκο γάλα.Χτυπάμε για λίγα λεπτά μέχρι να σφίξει και προσθέτουμε τη

Διαιτητικό γλυκό με γιαούρτι και δημητριακά

(sidagi.gr)
up
696 users have voted.
Υλικά:  Για 4-6 άτομα800 γραμμάρια στραγγιστό γιαούρτι 2%300 γραμμάρια φράουλες κομμένες στη μέση1 κουτί δημητριακά ολικής αλέσεως3 κουταλιές της σούπας κοφτές ζάχαρη άχνη2 πακέτα μπισκότα για τη βάση (προαιρετικά)1 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο Δροσερό και με λίγες θερμίδες γλυκό για όλες τις ώρες Απαιτούμενος χρόνος: 

Peachy Mojito

(sidagi.gr)
up
358 users have voted.
Υλικά:  Για 1 άτομο3 φύλλα δυόσμου ή μέντας3 καθαρισμένες φέτες ροδάκινο2 κουταλάκια του γλυκού μαύρη ζάχαρη2 ζουμερά κομμάτια lime (1/4 lime)τριμμένος πάγος1/3 ρούμι λευκό1/3 λικέρ πράσινο μήλοΣόδα Δροσερό και πρωτότυπο mojito για να ξετρελάνετε την παρέα σας Απαιτούμενος χρόνος: 

Pages

Subscribe to www.syntagh.gr RSS


Main menu 2

by Dr. Radut