www.syntagh.gr

Κασέροπιτες για κολατσιό !!! ΥΛΙΚΑ -ΕΚΤΕΛΕΣΗΣε λεκάνη μια μαγιά λιωμένη με ένα ποτήρι χλιαρό νερό και δυο κουταλάκια ζάχαρη.Προσθετω ενα ποτηρι ηλιέλαιο και ένα χλιαρό γάλα δυο κουταλάκια αλάτι 700 γραμ αλεύρι για όλες τις χρήσεις .Τα ζυμώνω.

ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗΑφαιρούμε το κεφάλι και τα εντόσθιά του.Τον πλένουμε καλά και το βάζουμε στο ξύδι μέσα σ’ ένα τάπερ, αφήνοντάς τον από 5 ώρες αν είναι πολύ ψιλός, έως 8 ώρες αν είναι χοντρός.Στο διάστημα αυτό τον παρακολουθούμε βλέποντας αν ξεκολλάει το κόκαλό του και αν έχουν φύγει οι κοκκινάδες του αίματος από τα ψαχνά του.Τότε και μόνο πετάμε το ξύδι καί σχίζουμε τον κάθε ένα γαύρο σε δύο φιλετάκ

Εκμέκ κανταίφι σπέσιαλ!!!!ΣΥΝΤΑΓΗ-ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ:Βάζουμε στο ταψί μισό κιλό κανταΐφι και το ανοίγουμε πάρα πολύ καλά,ρίχνουμε μέσα 125 γραμμάρια βούτυρο αγελαδινό λιωμένο ,μισή κούπα καρύδια ψιλοκομμένα,μισή κούπα αμύγδαλα ψιλοκομμένα το ανακατεύουμε με τα χέρια να μουσκέψει καλά το ισιώνουμε και το ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να πάρει χρώμα.ΣΙΡΟΠΙ:2 κούπες νερό,2 κούπες ζάχαρη,1 κουταλιά της

ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ:1 ποτήρι νερού χλιαρό νερό,2 φακελάκια ξερή μαγιά,1 ποτήρι νερού γάλα χλιαρό,1 κουταλάκι του γλυκού γεμάτο αλάτι,1 ποτήρι του νερού σπορέλαιο,5 ποτήρια νερού αλεύρι περίπου ,300 γραμμάρια κομμένες φέτες κασέρι,1 ποτήρι νερού τριμμένο κασέρι,2 κρόκους αυγώνΕΚΤΕΛΕΣΗ:Βάζουμε στο μπολ το γάλα,το νερό,της μαγιές,2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και τα ανακατεύουμε με πιρούνι.Ρίχνουμε το σπορ

Απίθανες τηγανίτες πατάτας με ντιπ της στιγμής !!!!