www.syntagh.gr

Αυτά τα κουλουράκια είναι τα αγαπημένα μας αυτό το διάστημα. Μαζί με αυτά τα Kουλουράκια λαδιού με πορτοκάλι.Που ομολογώ τα ψησίματα είναι πιο πολλά. Ετσι χωρίς λόγο ή και με λόγο.Το μόνο σίγουρο είναι πως δεν θα πεινάσουμε και φυσικά δεν θα αδυνατίσουμε.

ΚΑΝΕΛΟΝΙΑ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ ΟΓΚΡΑΤΕΝΓια τους λάτρεις των ζυμαρικών έχω σήμερα ένα πιάτο τρομερό! Κανελόνια γεμιστά με σπανάκι και τυριά με πλούσια κρεμώδη μπεσαμέλ και κρέμα γάλακτος! Δεν ξέρω τι να πρωτοπώ για το φαγητό αυτό!

ΤΑ ΝΟΣΤΙΜΟΤΕΡΑ ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑΕπιστροφή στα βασικά κι αγαπημένα...Κεφτεδάκια μαμαδίστικα, με τα ελάχιστα δυνατά υλικά αλλά νόστιμα στο μέγιστο βαθμό. Ο τέλειος κεφτές για μένα μέσα πρέπει να είναι αφράτος, με συνοχή στην υφή του ενώ απέξω να σχηματίζει μια ωραία τραγανή κρούστα. Ο πετυχημένος κεφτές δεν χρειάζεται πολλά υλικά και χρόνο, αντιθέτως τον πετυχαίνεις σε στιγμές βιάσης.

ΠΑΣΤΑ ΦΛΩΡΑ ΜΕ ΑΦΡΑΤΗ ΖΥΜΗ ΒΟΥΤΥΡΟΥ  Η πασταφλώρα είναι το πιο αγαπημένο μου συνοδευτικό για τον καφέ και γι' αυτό κατά καιρούς δοκιμάζω πολλές διαφορετικές ζύμες για να τη φτιάξω ανάλογα το γούστο. Αυτή τη φορά όμως λαχτάρισα μια αφράτη και μυρωδάτη που να μπορεί να κεραστεί και σερβιρισμένη σε πιάτο με πιρουνάκι.

ΠΙΤΣΑ ΜΕ ΨΩΜΙ ΤΟΥ ΤΟΣΤ Θυμάμαι τη μαμά μου όταν ήμουν μικρή να μου φτιάχνει πεντανόστιμα αφράτα "καναπέ φούρνου" για απογευματινό σνακ... Τότε βέβαια μου φαινόταν περίπλοκο σαν όνομα, αργότερα συνειδητοποίησα πως πρόκειται για πίτσα χωρίς ζύμη αλλά με ψωμί του τοστ εξ'ού και το...αφράτο της υπόθεσης.