www.syntagh.gr

Εύκολο φιλέτο πιπεράτο με πουρέ πατάτας κ cream cheese!!!Υλικά για δύο άτομα.500 γρ ψαρονέφρι κομμένο σε φετούλες ενός δαχτύλου2 κουταλιές της σούπας διάφορα πιπεριά200 γραμμάρια κρέμα γάλακτοςΜισό φλιτζάνι του τσαγιού ζωμό κρέατοςΈνα τέταρτο φλιτζάνι του τσαγιού κονιάκ2 κουταλιές της σούπας βούτυροΛίγο αλάτι και θυμάρι!!!!ΓΙΑ ΤΟΝ ΠΟΥΡΕ!!!!2 μεγάλες πατάτες βρασμένες2 κουταλιές της σούπας βούτυρο1

Χριστουγεννιάτικος κορμός από Τζένη Τσανακτσιδου!!!!       ΣΥΝΤΑΓΉ Υλικά παντεσπάνι_5 αυγά,100 γρ ζάχαρη,80ml γάλα φρέσκο,80 ml λάδι ελαφρύ,80 γρ αλεύρι Φαριναπ,30 γρ κακάο,1 βανίλια!       Υλικά γεμισης_1 φακελάκι σκόνη γκαρνι!Υλικά Επικάλυψης_1 φακελάκι σκόνη γκαρνι,30 γρ κακάο!Διακοσμηση_Σοκολατενια φύλλα,τριμμένη σοκολάτα,καρύδα!      Εκτέλεση Παντεσπάνι:Χτυπάμε τα ασπράδια με μια πρέζα σε σφι

Πολύ εύκολο αλλά πολύ γευστικό Γλυκό Καραμελας από Τζένη Τσανακτσιδου!            ΣΥΝΤΑΓΉ Υλικά παντεσπάνι:5 αυγά,125 γρ ζάχαρη,155 γρ αλεύρι Φαριναπ,1 βανίλια!!!    ΣΙΡΌΠΙ:Υλικά 200 ml ζάχαρη,200ml νερό! ΣΑΝΤΙΓΙ:Υλικά 2 φακελακια σκόνη γκαρνι που τα χτυπάμε όπως γράφει η συσκευασία!    ΚΑΡΑΜΕΛΑ:Υλικά:350 γρ ζάχαρη,250 ml νερό,5 φύλλα ζελατίνης!               ΕΚΤΈΛΕΣΗ Παντεσπάνι:Χτυπάμε τα αυγά με

Η μέρα σήμερα ήταν για κουτάλι !!!Λατρεμένη φασολάδα  με τα συνοδευτικά της !!!Τα βάζουμε σε νερό από το βράδυ .Το πρωί τα σουρώνουμε τα βάζουμε στην κατσαρόλα βάζουμες νερό να τα σκεπάζει αρκετά και... Μπόλικο σέλινο, κρεμμύδι ψιλοκομμένο, λάδι καρότα,φρέσκιες ντομάτες αλάτι πιπέρι σιγανό βράσιμο κ έτοιμη μόλις χυλώσει ! Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Σούλα ΛεβέντηΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ

  Μελιτζάνες Καρνίγιαρικ (Karniyarik) Μια συνταγή που μας ταξιδεύει στα αρώματα της πολίτικης κουζίνας.Η συνταγή είναι σχεδόν ίδια με τις Μελιτζάνες Παπουτσάκια με κάποιες μικρές παραλλαγέςΤι χρειαζόμαστε:8 μελιτζάνες παχουλές1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο3 κρεμμύδια ξερά.8 πιπεριές κέρατα4 ντομάτες ώριμες2 ντομάτες σφιχτές1 κουταλιά σούπας βούτυρο αγελαδινό1/2 ματσάκι μαϊντανόαλάτιπιπέριμπαχάρι300 γρ.