www.syntagh.gr

Υλικά  για 6 τεμάχια:6 λαζάνια (τύπου όπως φωτό, υπάρχουν στα ράφια των σούπερ μάρκετς)Γέμιση:250γρ.κοτόπουλο βραστό ή ψητό κομμένο σε μικρά κομματάκια1 φλιτζάνι τσαγιού τριμμένο κίτρινο τυρί3-4 κουταλιές σούπας κρέμα γάλακτος½ κουταλάκι γλυκού αποξηραμένο βασιλικόΑλάτι και πιπέριΕπιπλέον:½ φλιτζάνι τσαγιού τριμμένο κίτρινο τυρί½ φλιτζάνι τσαγιού κρέμα γάλακτος 6 ελιές μαύρες ή πράσινες κομμένες σ

Καλή βδομάδα φίλοι μας! Πάμε να μαγειρέψουμε σήμερα φαγάκι πολύ εύκολο και πολύ πολύ νόστιμο! Αυτή είναι μια από τις αγαπημένες μας τηγανιές. Τρυφερά κομμάτια κοτόπουλου, ανάμεσα στα οποία λιώνουν απολαυστικά κυβάκια κίτρινου τυριού και απογειώνουν την γεύση του πιάτου.

MUHAMMARAΗ muhammara ή mhammara ειναι μια σαλτσα που παρασκευαζεται απο κοκκινες πιπεριες. Το ονοματης στα αραβικα σημαινει "κοκκινιστη". Καταγεται απο το Χαλεπι της Συριας και ειναι γενικα πολυ διαδεδομενη στην Συρια και στον γειτονικο Λιβανο, αλλα θα την συνανστησετε και σε αλλες χωρες της Μεσης Ανατολης. Στην Τουρκια θα την συναντησετε ως acuka.

1 κιλό φύλλο κρούστας1/2 κιλό αμύγδαλα περασμένα από το μούλτι 1/2 κιλό καρύδια περασμένα από το μούλτι1 φλ. φρυγανιά τριμμένη , η σιμιγδάλι χονδρό1 φλ. αραβοσιτέλαιο1/2 κουταλάκι κανέλα1/2 κουταλάκι γαρίφαλο τριμμένο2 κουτ. σούπ.. ζάχαρη 1 φλ. βούτυρο λιωμένο1/2 φυστίκη Αιγίνης τριμμένο [προαιρετικά]γαρύφαλα ολόκληρα για στόλισμα σε κάθε κομμάτι Για το σιρόπι1.200 γραμμ.