Εσείς που μας διαβάζετε συχνά, θα ξέρετε ότι έχω μια ιδιαίτερη αδυναμία στα φαγητά με φρούτα. Μετά τα απανωτά σοκ με διάφορα τέτοια φαγητά, τώρα πια όλη η οικογένεια έχει την ίδια γνώμη με μένα:)
Πέρσυ σε ένα όμορφο giveaway της Ερης μας από το αγαπημένο Captain Cook κέρδισα ένα υπέροχο βιβλίο με σουπίτσες που λόγω συγκυριών δεν το είχα χρησιμοποιήσει! Οι σουπίτσες που έχει μέσα είναι λογιών-λογιών και όλες καταπληκτικές! Ερη σε ευχαριστώ πάρα πολύ!
Φέτος με το που δρόσισε σκέφτηκα ότι δεν θα μείνει έτσι και σε πρώτη ευκαιρία θα το τιμήσω όπως του πρέπει....!!!!
Σήμερα έχουμε την χαρά η συνταγή μας να φιλοξενείται στο blog της φίλης μας Ερης, το Captain Cook! Ένα πολύ όμορφο blog, με νοστιμιές τις οποίες η Ερη μαγειρεύει και παρουσιάζει με ιδιαίτερη φροντίδα και τέχνη! Αξίζει όχι μόνο να το επισκεφτείτε, αλλά και να μαγειρέψετε τις γλυκές και αλμυρές δημιουργίες της!
Υλικά
1 κιλό ντομάτες ώριμες
3 σκελίδες σκόρδο
1 κ.γλ. αλάτι
1 κ.γλ. ζάχαρη
1 κ.σ. κόρν φλάουρ
250 ml νερό
2 κ.σ. πελτέ ντομάτας
Μια χούφτα μαϊντανό
80 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
Crouton για το γαρνίρισμα
Εκτέλεση
Βάζουμε τις ντομάτες σε ένα μπολ και προσθέτουμε βραστό νερό ώστε να τις σκεπάζει.
Καλό μήνα, φίλοι μου, από την βροχερή Πάτρα. Άρχισε να πέφτει η θερμοκρασία.....Ποιος βάζει τώρα τις μοκέτες;;;; Κάποιος να βοηθήσει, καλέ!!!!! Και όποιος βοηθήσει, θα ανταμειφθεί με μπανανόψωμο, με μπανάνες από κήπο....
ΚΑΛΟ ΜΗΝΑ... με υγεία, ηρεμία, χαμόγελο, υπομονή και κυρίως... θετική σκέψη!
Ειδικά η τελευταία νομίζω ότι μας είναι πια απολύτως απαραίτητη!!! Αφήστε που ...κάνει θαύματα!! Πρώτα πρώτα, στην ψυχική μας ηρεμία αλλά και στο άγχος που μας συμπαρασύρει ολοένα και περισσότερο και μετά στον τρόπο που αντιμετωπίζουμε την καθημερινότητα και τις δυσκολίες της.