www.syntagh.gr

Καλημέρα! Τυροπιτάκια ζεστά, αφράτα όσο πρέπει και τραγανά όσο πρέπει, φτιαγμένα με αγάπη, στα γρήγορα και χωρίς καθόλου κόπο. Για μικρά και μεγάλα παιδιά που αγαπούν το τυρί αλλά και το φύλλο.

Υλικά
¼ φλ. couscous
½ αγγούρι ψιλοκομμένο
1 μικρή ντομάτα ψιλοκομμένο
Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
Χυμό από ½ λεμόνι
¼ φλ. ελαιόλαδο
Λίγο αλάτι
Εκτέλεση
Βάζουμε το couscous σε ένα μπολ με βραστό νερό και το σκεπάζουμε για 10 λεπτά.
Το σουρώνουμε και το αφήνουμε να κρυώσει.

Αυτό το φοβερό συνδυασμό γεύσεων τον δοκίμασα πρώτη φορά το καλοκαίρι στη φίλη μου την Ελένη και ομολογουμένως ήταν εκπληκτικός!

Σας τηλεφώνησαν και πρόκειται να εμφανιστούν σύντομα στην πόρτα σας αναπάντεχοι επισκέπτες; Τα παιδάκια σας (μικρά και... πιο μεγάλα!) έχουν όρεξη για κάτι γλυκό αλλά εσείς προσπαθείτε να τρώνε υγιεινά και σας γκρινιάζουν; Ιδού η λύση: πανεύκολα χειροποίητα σοκολατάκια γεμιστά με ξερά δαμάσκηνα! Χωρίς χημικά, κορεσμένα λιπαρά, κλπ, αλλά με υγιεινά δαμάσκηνα και καρύδια.

ΥΛΙΚΑ1φλιτζ.τσαγ αρακα κατεψυγμενο η φρεσκο2καροτα τριμμενα2κολοκυθακια τριμμενα1φλιτζ.τσαγ.καλαμποκι1κουπα φετα τριμμενη2 αυγα1κουπα γαλα εβαπορε200γρ αλευρι για ολες τις χρησεις1σφηνακι ελαιολαδοαλατι πιπερι1ματσακι ανηθο1κου γλυκ μπεικιν παουντερΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑΣε ενα μπολ ανακατευουμε ολα τα υλικα σιγα σιγα και τελευταιο το αλευρι.Ανακατευουμε μεχρι να ομογενοποιηθουν και τα αδειαζουμε σε ενα βου