www.syntagh.gr

Υλικά
12 κ.σ. ηλιέλαιο
6 κ.σ. καλαμπόκι
1 κ.γλ. πάπρικα καυτερή
Αλάτι
Εκτέλεση
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το λάδι και το καλαμπόκι. Το βάζουμε σε δυνατή φωτιά και σκεπάζουμε με το καπάκι.
Μόλις αρχίσουν να σκάνε χαμηλώνουμε στο ελάχιστο και ψήνουμε για 2 λεπτά ακόμα.
Κατά διαστήματα κουνάμε τη κατσαρόλα με κλειστό το καπάκι.

Οι λάτρεις του μπλε τυριού θα απολαύσουν αυτή τη πίτα από την πρώτη ως την τελευταία μπουκιά! Η συνταγή είναι απλή και σας περιμένει να την... εκτελέσετε!Related Posts

Καναπεδάκια με ροκφόρ και μαύρο χαβιάρι
Τυρομακαρονάδα με ροκφόρ
Η πίτα του ψαρά, της Βάσως Κ. Ηλιάδη

ΥΛΙΚΑΓΙΑ 2 ΜΕΓΑΛΑ ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ1 1/2 κιλο αλευρι για ολες τις χρησεις300γρ ζαχαρη200γρ βουτυρο αναλατο5 αυγα3 φακελακια ξερη μαγια 1κουτ γλ αλατι1 ποτηρι του νερου χλιαρο γαλατο ξυσμα ενος πορτοκαλιου μεγαλου κατα προτιμηση ακερωτο(καποια πορτοκαλια γυαλιζουν πολυ μην τα προτιματε)1κουτ μαστιχα κοπανισμενη1 φακελακι μαχλεπι κοπανισμενοΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑΣε ενα μικρο μπολακι βαζουμε την μαγια και το χλιαρο γ

Χειμώνιασε ...το καταλάβατε;;; Κρύο, μουντός καιρός, βροχή, αέρας... όλα αυτά με οδηγούν στον τραχανά! Τον τραχανά τον έχω πάντα συνυφασμένο με το χειμώνα (όχι ότι το καλοκαίρι δεν τρώγεται) αλλά εμένα μου αρέσει το χειμώνα. Πιάτο που σε γεμίζει ζέστη αλλά και ζεστασιά... σπιτίσια ζεστασιά... ειδικά αν είναι και χειροποίητος, είναι ένα καταπληκτικό δείπνο! 

ΡΕΙΚΙΑ ΣΤΟ "ΤΡΕΛΛΟ ΝΕΡΟ"Αυτην την εποχη αφθονουν τα ψαρια της οικογενειας του τοννου στα μερη μας, και ετσι στο τραπεζι μας εμφανιζονται τοννακια αλλα και παλαμιδες ή ρεικια. Καθως ειναι μαλλον στεγνα ψαρια, προτιμαω να τα μαγειρευω με τετοιον τροπο, ωστε να γινονται ζουμερα.