www.syntagh.gr

Καλή εβδομάδα να έχουμε! Η πίτα που σας έχω σήμερα είναι αποτέλεσμα αποτυχίας αλλά είναι τόσο νόστιμη που δε μου πήγαινε να μη σας τη δείξω! Τη συνταγή την βρήκα σε ένα αγγλικό περιοδικό που μου έφερε το παιδάκι μου και την αρχική συνταγή τη βρήκα μετά και εδώ. Το αποτέλεσμα στη ζύμη δεν ήταν αυτό που περίμενα, να φταίει το αλεύρι, να φταίει το τυρί, τι να πω!

Καλή σας μέρα και καλή σας εβδομάδα!!! Ελπίζω μια γλυκιά εβδομάδα παρά το κρύο που επικρατεί!! Εξ άλλου, καιρός του είναι ...ας απολαύσουμε και λίγο κρύο και χιόνι για να καταλάβουμε την εποχή. 

Καλημέρα σας και καλή εβδομάδα! Νομίζω πως είναι μια πολύ ωραία Χριστουγεννιάτικη πρόταση. Βάλτε τα σε ζελατίνες ή κουτάκια, δέστε τα με κορδελίτσες και χαρίστε τα αντί δώρων! Γίνονται και με δυο είδη σοκολάτας ή και περισσότερα αν θέλετε, δε νομίζω πως υπάρχουν περιορισμοί στη συγκεκριμένη συνταγή. Οι δοσολογίες που σας γράφω επάνω είναι αυτές που χρησιμοποίησα εγώ για να σας τα παρουσιάσω.

Το σημερινό γλυκό είναι αφιερωμένο σ’ ένα από τα πιο αγαπημένα μου πρόσωπα, που έφυγε πριν λίγες μέρες και δεν είναι πια δίπλα μου. Στα πλαίσια των εθίμων μας, είθισται να φτιάχνουμε ένα γλυκό στο σπίτι λίγες μέρες μετά την απώλεια του αγαπημένου μας προσώπου. Έτσι λοιπόν αποφάσισα να φτιάξω ένα από τα πιο αγαπημένα του γλυκά, που δεν είναι άλλο από το σάμαλι.

Υλικά
380 γρ. καλαμποκάλευρο
350 γρ. αλεύρι
450 ml νερό
150 ml ηλιέλαιο
2 φακελάκια μαγιά
Αλάτι
Εκτέλεση
Βάζουμε τα αλεύρια σε ένα μεγάλο μπολ.
Ζεσταίνουμε λίγο από το νερό και διαλύουμε τη μαγιά.
Προσθέτουμε τη μαγιά στο αλεύρι.
Ανακατεύουμε και προσθέτουμε το υπόλοιπο νερό με το λάδι και ζυμώνουμε.