Υλικά250γρ αγελαδινό βούτυρο325 γραμ αλεύρι190 γραμ ζάχαρη άχνη1 αυγό1 βανίλιαΧτυπάμε στο μίξερ Ζάχαρης με βούτυρο.προσθέτουμε το αυγό το αλεύρι την βανίλια.Ζυμώνουμε και κάνουμε μικρά μπαλάκια.Τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα και τα πατάμε από πάνω με ένα πιρούνι.Ψήνουμε στους 180 για 15λεπτα. Αφήνουμε να κρυώσουν και βάζουμε σε ένα μπισκοτάκι μαρμελάδα η ταχίνι κ το καπακώνω με ένα άλλο.Για τη σοκολάτα περίπου 50γρ κουβερτούρα κ λίγο σπορέλαιο τα λιώνουμε μαζί και αλείφουμε από πάνω με ένα πινέλο.Πασπαλίζουμε με λίγο ινδοκάρυδο προαιρετικά.*Αν θέλουμε αντί να τα περάσουμε σοκολά