www.syntagh.gr

Υλικά: 

Για 1 άτομο2 κρουασάν βουτύρου κομμένα στη μέση2-3 κουταλιές βούτυρο1 φιλέτο κοτόπουλο στήθος ψητό ψιλοκομμένο1  φύλλο από μαρούλι2 4 φέτες γαλοπούλας1/2 αβοκάντο κομμένο σε φέτες1 ντομάτα κομμένη σε φέτεςΜια χούφτα γλυκά κρεμμύδια τουρσί ή άλλο γλυκό τουρσί1 κουταλιά του γλυκού γιαούρτι

Καλή σας μέρα!!! Τί κάνετε;;; Ελπίζω να είστε καλά!

Κρύο πολύ σήμερα εδώ, στη Θεσσαλονίκη!! Μπρρρρρ!!!! Η θερμοκρασία έπεσε κατακόρυφα... τι έπεσε δηλαδή που ...γκρεμοτσακίστηκε!!! Ούφφφφ!! Μόλις άρχισαν τα μαθήματα... τσουπ, κατέφθασε και το κρύο!! Αλλά τουλάχιστον δεν έχουμε χιόνι κι έτσι πηγαίνουμε παντού, παγωμένοι, βέβαια, αλλά τουλάχιστον χωρίς δυσκολία!!

Υλικά: 

Για 4-6 άτομα½ φλιτζάνι τριμμένο τυρί με χαμηλά λιπαρά½ φλιτζάνι τριμμένο κίτρινο τυρί2 φιλέτα από ψαρονέφρι κομμένα σε φέτες ή κύβους1/4 φλιτζανιού γάλα1 κουταλάκι του γλυκού κορν φλάουρ1 κουταλάκι του γλυκού ανάμεικτα τριμμένο θυμάρι, ρίγανη και εστραγκόν3 κουταλιές της σούπας βούτυρο1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη μουστάρδααλάτιπιπέρι

ΥΛΙΚΑ:Λάχανο λεπτοκομμένοκαρότο τριμμένο στον τρίφτη του κρεμμυδιούμαγιονέζα1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα όχι πολύ πικάντικηΞύδιΖάχαρη 1 κουτ του γλυκούαλάτι και πιπέρι  ΕΚΤΕΛΕΣΗ:Ψιλοκόβω το λάχανο και το καρότο...εμένα με έχει βοηθήσει πολύ αυτό το εργαλείο που βλέπετε, το είχα αγοράσει πριν χρόνια από έναν μικροπωλητή στην Ερμού. Σε μπολ προσθέτω  τη μαγιονέζα, τη ζάχαρη, το ξύδι και τη μουστά

ΥΛΙΚΑ:800 γρ. κιμά μοσχαρίσιο200 γρ. ψίχα μπαγιάτικου ψωμιού χωρίς την κόρα2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες100 ml γάλα5 κ.σούπας ελαιόλαδο1 κλωναράκι φρέσκο θυμάρι ή 1 κ.γλ. ξερό1 κρεμμύδι ξερό τριμμένο στο μούλτι1 πρέζα μοσχοκάρυδο1/3 φλ.τσαγιού λευκό κρασίαλατάκι και πιπέρι φρέσκοτριμμένο. Υλικά για την γέμιση του κιμά:200 γρ. μανιτάρια σε λεπτές φέτες200 γρ.