www.syntagh.gr

Υλικά: 

Για 4-6 άτομα1 κιλό χταπόδι500 γραμμάρια κοφτό μακαρονάκι ή κριθαράκι2 κρεμμύδια ξερά1 ποτήρι κόκκινο κρασί4 δαφνόφυλλα250 γραμμάρια ψιλοκομμένα ντοματάκια ή φρέσκιες ντομάτες ανάλογης ποσότητας3/4 του ποτηριού ελαιόλαδολίγο αλάτι, πιπέρι

Φτιάξτε λαχταριστό χταπόδι με σάλτσα ντομάτας και κοφτό μακαρονάκι στην κατσαρόλα

Σκορδαλιά απανταχού της ΕλλάδοςAïoliτης Προβηγκίας και της Μεσογείου - storytelling -το Σκόρδο. ξέρετε τι γράφει ο Ηρόδοτος ;στην Αίγυπτο καλλιεργούσαν πολύ σκόρδο.

(In Greek) 

Υλικά: 

Για 6-8 άτομα1 φλιτζάνι λάδι1 ½ φλιτζάνι ζάχαρη1 ½ φλιτζάνι καρυδόψιχα τριμμένη4 φλιτζάνια αλεύρι2 φλιτζάνια νερό½ φλιτζάνι μπράντι1 κουταλιά κανέλα και γαρύφαλλο σε σκόνηΞύσμα από 1 λεμόνι3 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ1 φλιτζάνι τσαγιού χοντροκομμένα καρύδια1 φλιτζάνι τσαγιού σταφίδες μαύρες – ξανθές

Υλικά: 

Για 2-4 άτομα1 1/2 φλιτζάνι  μαύρο ρύζι3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμυδάκια1 κουταλιά του γλυκού τριμμένο πιπέρι καγιέν3 κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό λάιμ2 κουταλιές της σούπας ξίδιαλάτι1 1/2 φλιτζάνια βρασμένα σπαράγγια κομμάτια2 μικρά ώριμα αβοκάντο κομμένα1 - 2 λάιμ, κομμένο σε φέτες για γαρνιτούρα