www.syntagh.gr

η Μαγειρίτσα της νύχτας της Ανάστασης !1 αρνίσια συκωταριά (συκώτι, πνευμόνια, καρδιά, γλυκάδια - όχι τα έντερα)1 μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια1 ματσάκι άνιθοφυτίνη και ελάχιστο λάδιρύζι γιά σούπα2 αυγά και2 λεμόνια γιά το αυγολέμονοσε βαθειά κατσαρόλα βράζουμε μπόλικο νερό με αλάτι.πλένουμε καλά τη συκωταριά κάτω απ' τη βρύση και την ρίχνουμε μέσα στο νερό που βράζει.την ζεματάμε έτσι, γιά 5 ' - 10 '.

Καλή σας μέρα! Μια απλή σαλάτα για σήμερα, νόστιμη, υγιεινή με όλα τα καθημερινά υλικά που η καταγωγή της μας ταξιδεύει στο Λίβανο. Fattoush σημαίνει "θρυμματισμένο ψωμί" στα Αραβικά και η συγκεκριμένη σαλάτα είναι πραγματικά πεντανόστιμη και μάλιστα έχοντας υλικά που τα συναντούμε στην κουζίνα μας καθημερινά.

ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ ΤΗΣ ΜΑΡΙΝΑΣ Πως ειναι δυνατον να εχω γραψει πανω απο 600 συνταγες σε αυτο το blog μεχρι σημερα και να μην σας εχω παρουσιασει ακομη την φημισμενη πατατοσαλατα μου! Αυτη η πατατοσαλατα δεν λειπει απο κανενα μας μεγαλο τραπεζι και μαλιστα, καπου ολοι πια την εχουν μαθει και την αναζητουν!

Ένα κλασσικό φαγητό της Ελληνικής κουζίνας, συνηθίζεται περισσότερο τις μέρες της νηστείας, κι είναι πολύ θρεπτικό, υγιεινό και νόστιμο. Αυτή η συνταγή είναι βασισμένη σε μια που είχα βρει σ'ένα βιβλίο με παραδοσιακές συνταγές πριν πάρα πολλά χρόνια κι έρχεται από τη Σαντορίνη.

Υλικά:  Για 4-6 άτομα2 φλιτζάνια αλεύρι2 αυγά1 φλιτζάνι Στραγγιστό γιαούρτι ΜΕΒΓΑΛ 10% ή 2%1 ½ φλιτζάνι σιμιγδάλι½ φλιτζάνι ελαιόλαδο1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη2 βανίλιεςΛίγο ξύσμα λεμονιούΓια το σιρόπι5 ½ φλιτζάνια νερό3 φλιτζάνια ζάχαρηχυμό 1 λεμονιού