www.syntagh.gr

Τα μουστοκούλουρα είναι συνταγή της μητέρας μου. Της γιαγιάς όπως την αποκαλούμε όλοι. Κάθε Σεπτέμβρη της φέρνουμε από το χωριό σταφύλια από την μεγάλη κληματαριά. Τα μαύρα τα επιτραπέζια που είναι μοσχομυριστά, τα ξεφλουδίζει μια μια ρόγα, τα ξεκουκουτσιάζει και τα φτιάχνει γλυκό του κουταλιού. Δεν υπάρχει γευστικότερο γλυκό σταφύλι από αυτό. Η συνταγή είναι όπως έχω γράψει για τη σουλτανίνα.

Υλικά:  Για 4-6 άτομα2 - 2,5 κιλά. κίτρινο δέρμα κρεμμύδια2 κουταλιές βούτυρο1 μικρή σκελίδα σκόρδο1/2 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι ψιλοκομμένο1/4 κουταλάκι μαύρο πιπέρι1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος1/4 φλιτζάνι ζωμό κρέατος1 κουταλιά αλεύρι1-2 κουταλιές της σούπας λευκό ξηρό κρασί1/2- 3/4 φλιτζανιού γραβιέρα, τριμμένη

Καλή σας μέρα! Καλή εβδομάδα να έχουμε!!!!  

Υλικά:  Για 4-6 άτομα½ κιλό τορτελίνια με γεύση τυρί125 γραμμάρια μπέικον2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο30 γραμμάρια βούτυρο1 συσκευασία κρέμα γάλακτος 250 ml2 κουταλιές της σούπας τυρί τριμμένο παρμεζάναΑλάτιΠιπέρι Σπέσιαλ καρμπονάρα με περισσότερη γεύση Απαιτούμενος χρόνος:  15 λεπτά

 αλευρι που φουσκωνει 500 γρ. αυγα 3 ζαχαρη 1 νεροποτηρο γαλα 1/2 νεροποτηρο λαδι (σπορελαιο) 1 νεροποτηροξυσμα απο 3 λεμονιασιροπιζαχαρη 2 1/2 ποτηρια νερο 4 ποτηριαφλουδα λεμονιουχυμο απο ενα λεμονιγια την κρεμα2 φακελα ανθος αραβοσιτου1 ζελε λεμονιουΒραζουμε ολα τα υλικα για το σιροπι για 10-15 λεπτα και το αφηνουμε να κρυωσει.Για το παντεσπανι, χτυπαμε τη ζαχαρη με το λαδι μεχρι να αφρατεψει κ