www.syntagh.gr

Λέσβος Μυτιλήνη 5 κρόκους αυγών• 1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη• 250 ml γάλα φρέσκο• 1 κουταλιά σούπας μέλι θυμαρίσιο• 2 κουταλιά σούπας ανθόνερο• 250 ml κρέμα γάλακτος (κρύα και χτυπημένη σε παχύρρευστη μορφή)• Φιστίκια Αιγίνης ωμά για το σερβίρισμα• Άχνη και ανθόνερο για το πασπάλισμαΕκτέλεσηΜε µίξερ χειρός χτυπάµε τους κρόκους µε τη ζάχαρη για 5΄-6΄ µέχρι να ασπρίσουν και να λιώσει η ζάχαρη.Ζεσταίνο

Υλικά:  Για 4-6 άτομα2 κούπες ζάχαρη6 κουταλιές της σούπας βούτυρο λιωμένο5 μεγάλα αυγά1/2 κούπα γάλα1/8 κουταλιά του γλυκού εσάνς βανίλιας2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του3/4 κούπες κακάο1/4 κουταλάκι σόδα1 κούπα ινδοκάρυδο για πασπάλισμα Αφράτο και εύκολο κέικ σοκολάτας με επικάλυψη ινδικής καρύδας Απαιτούμενος χρόνος: 

Τα σουτζουκάκια σμυρνέικα είναι το αγαπημένο φαγητό του αγοριού μου και ήθελα να του τα φτιάξω όπως τα είχα δοκιμάσει πριν χρόνια σε ένα εστιατόριο και μου είχαν μείνει αποτυπωμένα στη μνήμη. Για αυτό δοκίμαζα νέα συνταγή κάθε φορά που τα μαγείρευα εδώ και χρόνια μέχρι να βρω τα τέλεια σουτζουκάκια σμυρνέικα. Αυτή τη φορά βρήκα την φόρμουλα και τη γράφω μην την ξεχάσω! Σουτζουκάκια:

Υλικά:  Για 2 άτομα2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα2 πίτες τορτίγιας 20 εκ. η καθεμία4 φέτες ζαμπόν4 φέτες τυρί2  φύλλα μαρουλιού Λαχταριστή τορτίγιας με πλούσια γεύση για όλες τις ώρες Απαιτούμενος χρόνος:  15 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: 

Υλικά:  Για 2-4 άτομαΓια το πέστο4 ματσάκια βασιλικός  2-3 σκελίδες σκόρδου, χοντροκομμένες200 ml ελαιόλαδο80 γραμμάρια κουκουνάρια, καβουρδισμένα σε αντικολλητικό τηγάνι100 γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνααλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέριΓια τα μακαρόνια1 πακέτο ζυμαρικά λιγκουίνι10 ντοματίνια ψημένα στο γκριλ για 6-7 λεπτά