Jump to Navigation

Πηκτίνη... ένα φυσικό προϊόν

(tantekiki.blogspot.gr)
Wed, 2013-07-31 10:00
up
19 users have voted.
Καλή σας μέρα! Πριν μερικές μέρες έφτιαξα μια γρήγορη μαρμελάδα με πηκτίνη. Μια μαρμελάδα που διατηρεί όλο το άρωμα του φρούτου γιατί η αυξημένη πηκτίνη τη βοηθά να "δέσει" χωρίς πολύωρο βράσιμο αλλά και το ζωντανό χρώμα της και μάλιστα με λιγότερη ζάχαρη από τη συνηθισμένη. Η πηκτίνη απομονώθηκε για πρώτη φορά το 1824 από τον Braconnot, ο οποίος της έδωσε και το συγκεκριμένο όνομα.

Χταπόδι με κοφτό μακαρόνι

(sidagi.gr)
Wed, 2013-07-31 08:40
up
45 users have voted.
Υλικά:  Για 2-4 άτομα4 κουταλιές της σούπας ξίδι4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο450 γραμμάρια ντομάτες ψιλοκομμένες1/3 φλιτζανιού κρασί άσπρο αρετσίνωτο4-5 κόκκους μπαχάρι40 γραμμάρια τριμμένη γραβιέρα1 φύλλο δάφνηςαλάτιπιπέρι400 γραμμάρια μακαρονάκι κοφτό1200 γραμμάρια χταπόδι2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

Λιγκουίνι με κολοκυθάκια και ντοματίνια

(sidagi.gr)
Tue, 2013-07-30 16:40
up
28 users have voted.
Υλικά:  Για 2 -4 άτομα500 γραμμάρια ζυμαρικά λιγκουίνι2 κολοκυθάκια (τριμμένα ή κομμένα σε φέτες)10 ντοματίνια200 γραμμάρια τυρί  κασέρι (τριμμένο ή κομμένο σε κύβους)Λίγο ελαιόλαδοΑλάτι, πιπέριΜαϊντανό (προαιρετικά) Δροσερή και εύκολη μακαρονάδα για όλες τις ώρες Απαιτούμενος χρόνος: 

Κλαφουτί με κεράσια

(sidagi.gr)
Tue, 2013-07-30 16:00
up
20 users have voted.
Υλικά:  Για 2-4 άτομαβούτυρο όσο θέλετε1 κιλό κεράσια1/2 φλιτζάνι αλεύρι2/3 φλιτζάνι ζάχαρη1 1/4 φλιτζάνι γάλα3 μεγάλα αυγά1 κουταλιά της σούπας βανίλιαπρέζα αλάτι Εύκολο και γρήγορο γλυκάκι για όλη την οικογένεια Απαιτούμενος χρόνος:  30 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: 

Τυλιχτά σύκα με μπέικον

(sidagi.gr)
Tue, 2013-07-30 15:20
up
11 users have voted.
Υλικά:  Για 4-6 άτομα12 σύκα φρέσκα6 κομμάτια μπέικον κομμένα στη μέση112 γραμμάρια μοτσαρέλα σε μπαλάκια12 οδοντογλυφίδες

Τιραμισού με irish cream

(sidagi.gr)
Tue, 2013-07-30 13:20
up
219 users have voted.
Υλικά:  Για 4-6 άτομα250 γραμμάρια τυρί μασκαρπόνε σε θερμοκρασία δωματίου1/4 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη2 αυγά χωρισμένα σε κρόκους και ασπράδια3 κουταλάκια του καφέ διαλυμένο σε 1 φλιτζάνι νερό3 κουταλιές της σούπας Irish Cream (Baileys)12 μπισκότα σαβαγιάρτριμμένη σοκολάτα ή κακάο

Φύλλο για πίτα ολικής άλεσης

(sidagi.gr)
Tue, 2013-07-30 12:40
up
46 users have voted.
Υλικά:  500 γραμμάρια αλεύρι ολικής άλεσης1 πρέζα αλάτι1 κουταλιά της σούπας ξίδι65 ml ελαιόλαδο125 ml χλιαρό νερόΕλαιόλαδο για το ταψί και τα φύλλαΑλεύρι για το άνοιγμα των φύλλων και μερικές κουταλιές ρυζάλευρο Φτιάξτε τη δική σας ζύμη για φύλλο πίτας ολικής άλεσης με απλά υλικά Απαιτούμενος χρόνος: 

Σαλάτα με αβοκάντο, ντομάτες και καλαμπόκι

(sidagi.gr)
Tue, 2013-07-30 12:00
up
28 users have voted.
Υλικά:  Για 4-6 άτομα1/2 φλιτζάνι τσαγιού άνηθο και μαϊντανό ψιλοκομμένο1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι2 κουταλιές σούπας ξίδιαλάτι- πιπέρι1 φλιτζάνι καλαμπόκι βρασμένο εμπορίου2 αβοκάντο ώριμα3 ντομάτες χοντροκομμένες2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα Δροσερή και καλοκαιρινή σαλάτα για όλες τις ώρες Απαιτούμενος χρόνος: 

Φιλέτο κοτόπουλο με σως μουστάρδας

(sidagi.gr)
Tue, 2013-07-30 11:20
up
26 users have voted.
Υλικά: 

Μανιταρόσουπα του Χολομώντα

(sidagi.gr)
Tue, 2013-07-30 10:57
up
36 users have voted.
Υλικά:  Για 4-6 άτομα100 γραμμάρια μανιτάρια άγρια Χολομώντα αποξηραμένα2 μέτρια κρεμμύδια1 καρότο½ ποτήρι του κρασιού λάδι4 κουταλιές της σούπας ρύζι τύπου καρολίναΑλάτιΠιπέριΝερό όσο χρειάζεται για να βράσει η σούπα Aπό την Τασούλα Παρλιάρη του παραδοσιακού ξενώνα «Ροδαμός» Απαιτούμενος χρόνος: 

Pages

Subscribe to www.syntagh.gr RSS


Main menu 2

by Dr. Radut