www.syntagh.gr

Υλικά:  Για 4-6 άτομα1 κουταλάκι του γλυκού αλάτιελάχιστη ζάχαρη1 κιλό αλεύρι Νο 2 ή 1/2 κιλό αλεύρι σταρένιο1 φακελάκι μαγιά ή 1/2 κουταλάκι μαγιά σκόνη1/4 φλιτζάνι νερό χλιαρό Σερβίρετε με το μεσημεριανό σας! Απαιτούμενος χρόνος:  30 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: 

Υλικά:  Για 2-4 άτομα½ κιλό μακαρόνια λιγκουίνι12 γαρίδες μεγάλο μέγεθος1 σκελίδα σκόρδο λειωμένηΞύσμα από μισό λεμόνι½ φλιτζάνι κρασί½ φλιτζάνι ελαιόλαδοαλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέριτυρί τριμμένο (ρεγκάτο ή παρμεζάνα) Φτιάξτε φρέσκια και μυρωδάτη μακαρονάδα για το μεσημεριανό σας με απλά υλικά Απαιτούμενος χρόνος: 

 ΡΟΛΑΚΙΑ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑΠριν απο πολλά χράνια, σε μια συμπαθητική τραττορία στο κέντρο του Μιλάνο, είχα δοκιμάσει μια φανταστική σάλατα με ωμό κολοκυθάκι, που ακόμη δεν την ξεχνάω. Μέχρι τότε δεν είχα ποτέ φανταστεί ότι τα κολοκυθάκια μπορεί να τα φάει κάποιος και ωμά!

Υλικά: 

Υλικά:  Για 4 άτομα6 μελιτζάνες χαραγμένες κατά μήκος2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα φέτες2 σκελίδες σκόρδο2 μεγάλες ντομάτες κομμένες μεγάλους κύβους1 κουταλιά σούπας πελτέ τομάτας1 φλιτζάνι καπνιστό παρμεζάνα τριμμένηΑλάτιΠιπέριΜοσχοκάρυδο Φρέσκες μελιτζάνες ψητές με ντομάτα και τριμμένη παρμεζάνα για ένα πλούσιο ορεκτικό