Υλικά:
Για 4-6 άτομαΓια την επικάλυψη250 γραμμάρια φράουλες καθαρισμένες και κομμένς στη μέση100 γραμμάρια ζάχαρη άχνη150ml φρουτώδες λευκό κρασί10 σμέουρα ή βατόμουραΓια το κέικ125 γραμμάρια βούτυρο125 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο125 γραμμάρια ζάχαρη1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ4 αυγά3 κουταλιές της σούπας καρύδα τριμμένη1 βανίλια