Τι χρειαζόμαστε:2 πακέτα ξηρή μαγιά1/3 φλ. χλιαρό νερό1 1/2 φλ. γάλα1/3 φλ. μαργαρίνη1/4 φλ. ζάχαρη2 κ.γ. αλάτι2 κ.γ. μοσχοκάρυδο2 αβγά4 1/2 φλ. αλεύρι1/2 φλ. λιωμένο βούτυρο1 φλ. ζάχαρη ανακατεμένη με 1 κ.γ. κανέλα Πως το κάνουμε:Ρίξτε τη μαγιά στο χλιαρό νερό σε ένα μικρό μπολ και αφήστε τη να διαλυθεί για 5 λεπτά.Βάλτε το γάλα και τη μαργαρίνη σε ένα μικρό κατσαρολάκι και ζεστάνετε μέχρι να λιώσει το βούτυρο. Αφήστε το να κρυώσει λίγο μέχρι να γίνει χλιαρό.Βάλτε το μίγμα της μαγιάς σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε το μίγμα του γάλακτος. Ανακατέψτε μέσα το 1/4 φλ.