Εντάξει, πόσο πιο ελαφρύ και διαιτητικό πιάτο να ετοιμάσω; Τόσο ελαφρύ που το συνόδευσα με ένα κατσικάκι στη γάστρα για να ολοκληρώσω το μενού. Να ξεκαθαρίσω κάτι, δίαιτες δεν κάνω. Έτσι προέκυψε και το κατσικάκι. Το κους κουσ-άκι προέκυψε για να χορτάσουν οι "διαιτητικοί" καλεσμένοι. Λίστα για ψώνια1 φλιτζάνι κους κουςβραστό νερό2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα3-4 κλαράκια μάραθο ψιλοκομμένα1κσ. ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι1 κ.γ.
