Υλικά:
Για 6-8 μερίδεςΓια τη ζύμη6 κουταλιές της σούπας βούτυρο1 κουταλιά της σούπας ηλιέλαιο3 κουταλιές της σούπας νερό1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη1 πρέζα αλάτι1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις 128 γραμμάριαΓια τη γέμιση3 μεγάλα αυγά1-1/4 φλιτζάνια ζάχαρη1-3/4 φλιτζάνια τυρί ρικότα1-1/2 κουταλιά του γλυκού φρέσκο χυμό λεμονιού1-1/2 κουταλιά του γλυκού ξύσμα λεμονιού2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος 470 ml1/4 φλιτζάνι βρασμένο λευκό ρύζι1/8 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
Φτιάξτε με απλά υλικά γλυκιά πίτα με ρύζι για όλες τις ώρες