Σήμερα ξύπνησα με έναν απίστευτο μαγειρικό οίστρο. Χουζούρευα ακόμα κι έβαζα το πλάνο μου. Γλυκά ψωμάκια, μυζηθροπιτάκια, αγγινάρες αβγολέμονο τυροκροκέτες με κοπανιστή. Τα τρία πρώτα τα ετοίμασα σε ένα τρίωρο περίπου, το τελευταίο εκκρεμεί ακόμα αλλά θα το ετοιμάσω για βραδινό.
Λίστα για ψώνια
500γρ. αλεύρι μπλε
250γρ γάλα
25γρ. μαγιά φρέσκια
100γρ. Ζάχαρη
3 αβγά
2κγ. κονιάκ
1/2κ.γ. Κανέλα και γαρύφαλο
1κγ. αλάτι
100γρ. καρύδια
10 ξερά δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι
