Υλικά1 κουτάκι μπύρα1 αυγό1 κουτ,γλυκού μπέικι πάουντερλίγο αλάτι2 φλυτζάνια αλεύριτετράγωνα κομμάτια σκληρό τυρίΤι κάνουμεΦτιάχνουμε το κουρκούτι με όλα τα υλικά μαζί και τα χτυπάμε καλά.Αλευρώνουμε τα κομμάτια σκληρό τυρί τα βουτάμε στο κουρκούτι και τηγανίζουμε .Αν περισσέψει χυλός τον φτιάχνουμε ωραιότατες τηγανίτες με μέλι .Από την φίλη Eva Triantafilidou