Υλικά:
Για 2-4 άτομα
Για το ντρέσινγκ2 λεμόνια (¼ φλιτζάνι χυμό)2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες½ κουταλάκι του γλυκού σιρόπι αγαύηςΑλάτι και πιπέρι6 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Για τη σαλάτα½ φλιτζάνι κινόα⅓ φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο1 πορτοκάλι ψιλοκομμένο1 αβοκάντο ψιλοκομμένο σε κύβους1 φλιτζάνι μαύρα φασόλια πλυμένα (κονσέρβα)1 φλιτζάνι κονσέρβα καλαμπόκι⅓ φλιτζάνι κόλιαντρο ψιλοκομμένοΑλάτι και πιπέρι
Εύκολη και θρεπτική σαλάτα με superfoods για όλη την οικογένεια
Απαιτούμενος χρόνος: