Υλικά:
Για 4-6 άτομα200 γραμμάρια αλεύρι χωρίς γλουτένη ή 200 γραμμάρια αμυγδαλόψιχα θρυμματισμένη με 2 κουταλιές της σούπας άχνη ζάχαρη4 κουταλιές της σούπας stevia σε σκόνη ή 5 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη100 γραμμάρια καρύδια, ψιλοκομμένα4 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο3 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα της επιλογής200ml νερό50ml ηλιέλαιο1 πρέζα αλάτι7 γραμμάρια μπέικιν πάουντερ1 κουταλιά του γλυκού εκχύλισμα βανίλιαςΓια την επικάλυψη100 γραμμάρια σκούρα σοκολάτα ψιλοκομμένηνιφάδες καρύδας