σάλτσες/sauces

For English, scroll downΠάλι βρέθηκα με πολλά πορτοκάλια. Και ενώ όπως έχω πει πολλές φορές, μου αρέσουν πάρα πολύ τα καλοκαιρινά φρούτα δε θα μπορούσα να αφήσω ανεκμετάλλευτη την ευκαιρία να κρατήσω έστω και για λίγο το άρωμα και τη γλύκα των εσπεριδοειδών.Κρέμα λεμονιού έχω κάνει και ξανακάνει. Και η αλήθεια είναι ότι δεν είχα σκεφτεί να τη γράψω εδώ.

Όπως έχω ξαναπεί, μου αρέσουν τα.. διαφορετικά φαγητά. Αυτό πιστεύω το έχετε καταλάβει όσοι έχετε την καλοσύνη να παρακολουθείτε το blog  μας. Δεν υπάρχει περίπτωση να δω κάποιο ιδιαίτερο φαγητό και να μην το φτιάξω.

Ένα δίγλωσσο blog  που σέβεται τον εαυτό του πρέπει να ασχοληθεί και με τον Βαλεντίνο. Κυρίως όταν το ένα μέλος του blog μένει σε χώρα που αυτή η γιορτή θεωρείται πολύ σημαντική για τους ερωτευμένους και όχι μόνο.Έλα όμως που το άλλο μέλος του blog είναι εδώ και ....κακά τα ψέματα... εμείς... την τσικνοπέμπτη θα γιορτάσουμε, χαχα!!!Ένα πολύ νόστιμο και εύκολο φαγητό για κάρβουνα λοιπόν.

Σούπα κάναμε, φαγητό κάναμε, ε δεν είναι ώρα και για μια σαλάτα; Την είχα φτιάξει σε ένα από τα γιορτινά μας τραπέζια και οι μανιταροφάγοι ξετρελάθηκαν! Νομίζω πως θέλει πολλά μανιτάρια και διαφόρων ειδών. Όσο πιο πολλά τόσο καλύτερα. Εγώ έβαλα πλευρώτους και άσπρα. Τη συνταγή για τα ψητά μανιτάρια την έχω από ένα παλιό περιοδικό και είναι του Βαγγέλη Δρίσκα.

Το relish όπως είπαμε εκτός των άλλων το χρησιμοποιούμε και σε πατατοσαλάτα. Η συνταγή είναι της Χαράς, τίποτα ιδιαίτερο όπως λέει και η ίδια, απλώς πολλά υλικά μαζί, αλλά πολύ νόστιμη! Φυσικά την έφτιαξα με την πρώτη ευκαιρία, ήθελα βλέπετε να ανοίξω το πρώτο βαζάκι relish να το δοκιμάσω! Ήταν υπέροχο, γλυκόξινη γεύση, μπορώ να πω ότι έφαγα αρκετό και με το κουταλάκι!