Jump to Navigation

LA CUCINA GRECA

ΚΕΦΑΛΟΝΙΤΙΚΗ ΚΡΕΑΤΟΠΙΤΑ ♦♦ TORTA DI CARNE DA CEFALONIA

(illaboratoriodimmskg.blogspot.gr)
Tue, 2014-05-20 08:30
up
147 users have voted.
  ΚΕΦΑΛΟΝΙΤΙΚΗ ΚΡΕΑΤΟΠΙΤΑΤην κεφαλονίτικη κρεατόπιτα την είχα ακουστά και όταν είχα βρεθεί στην Κεφαλονιά δεν έχασα την ευκαιρία να την δοκιμάσω.

ΦΛΟΥΔΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ, ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ ♦♦ SCORZE D' ARANCIA IN SCIROPPO

(illaboratoriodimmskg.blogspot.gr)
Sat, 2014-02-08 08:30
up
140 users have voted.
ΦΛΟΥΔΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ Κλασσικό γλυκό του κουταλιού, πολυ αρωματικό, όπως όλα τα εσπεριδοειδή. Ευτυχώς τα τελευταία χρόνια βρίσκω εύκολα ακέρωτα εσπεριδοειδή και στην λαϊκη, και αυτό μου δίνει την δυνατότητα να χρησιμοποιήσω το φρούτο ολοκληρωτικά, χωρίς να πετάξω τίποτε.

ΛΑΧΑΝΟΝΤΟΛΜΑΔΕΣ ΣΕ ΠΙΤΑ ♦♦ TORTA DI CAVOLO CAPPUCCIO

(illaboratoriodimmskg.blogspot.gr)
Fri, 2014-01-31 08:30
up
89 users have voted.
ΛΑΧΑΝΟΝΤΟΛΜΑΔΕΣ ΣΕ ΠΙΤΑ Εδώ και πολύ καιρό θέλω να φτιάξω λαχανοντολμάδες, αλλά η μεγάλη πίεση χρόνου με κάνει να το αναβάλλω, γιατί όπως και να το κάνουμε, η προετοιμασία τους θέλει τον χρόνο της. Ετσι αποφάσισα να φτιάξω τον "τεμπέλικο" αποδομημένο λαχανοντολμά στο ταψί, δηλαδή λάχανο επάνω, λάχανο κάτω και ενδιάμεσα την γέμιση, που βέβαια δεν υπολείπεται σε νοστιμιά.

ΧΟΙΡΙΝΗ ΤΗΓΑΝΙΑ ΜΕ ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΚΑΙ ΠΡΑΣΟ ♦♦ SPEZZATINO DI MAIALE CON SALCICCIA E PORRO

(illaboratoriodimmskg.blogspot.gr)
Mon, 2014-01-27 08:30
up
213 users have voted.
ΧΟΙΡΙΝΗ ΤΗΓΑΝΙΑ ΜΕ ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΚΑΙ ΠΡΑΣΟ Η πρασοτηγανιά είναι ενα απο τα αγαπημένα μας χειμωνιάτικα γρήγορα φαγάκια! Σας την εχω ξαναπαρουσιάσει (εδώ). Σήμερα θα σας παρουσιάσω μια εμπλουτισμένη παραλλαγή της, με χωριάτικο λουκάνικο. Απλή και νόστιμη συνταγή, εμάς μας ενθουσίασε οικογενειακώς!

ΡΕΒΑΝΙ ♦♦ REVANI

(illaboratoriodimmskg.blogspot.gr)
Sat, 2014-01-25 08:00
up
70 users have voted.
ΡΕΒΑΝΙ Ακόμη ενα απο τα πολύ αγαπημένα μας, παραδοσιακά σιροπιαστά γλυκά. Πολύ φημισμένο εδώ στην Βόρεια Ελλάδα είναι το ρεβανί Βεροίας, θα πρέπει όμως να σημειώσω οτι κάποιος που θα βρεθεί στην Βέροια, θα πρέπει να πάει συστημένος, γιατί πολλοί φτιάχνουν ρεβανί, λόγω και της φήμης της πόλης, αλλά λίγοι δικαιώνουν αυτή την φήμη ...Την συνταγή για το ρεβανί την "παιδεύω" απο πέρισυ.

ΠΡΑΣΟΣΕΛΙΝΟ ♦♦ PRASSOSELINO : PORRI AL SEDANO STUFATI

(illaboratoriodimmskg.blogspot.gr)
Sat, 2014-01-18 08:00
up
322 users have voted.
ΠΡΑΣΟΣΕΛΙΝΟΕνα χειμωνιάτικο φαγάκι που αγαπάμε πάρα πολύ και που άλλες φορές το φτιάχνουμε με κρέας (κατά προτίμηση χοιρινό, συνταγή εδώ), και άλλες χωρίς. Την χορτοφαγική παραλλαγή του πρασοσέλινου, την προτιμούμε όταν θέλουμε να κάνουμε λίγο αποτοξίνωση απο το κρέας, γι' αυτό είναι και μια πολύ καλή πρόταση για την περίδο μετά απο τις γιορτές.

Η ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΤΗΣ ΓΙΑΓΙΑΣ ΑΝΔΡΟΜΑΧΗΣ ♦♦ VASSILOPITA (TORTA DOLCE DI CAPODANNO), RICETTA DI NONNA ANDROMACA

(illaboratoriodimmskg.blogspot.gr)
Wed, 2014-01-01 12:00
up
78 users have voted.
Η ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΤΗΣ ΓΙΑΓΙΑΣ ΑΝΔΡΟΜΑΧΗΣ Η βασιλόπιτα της γιαγιάς Ανδρομάχης ήταν φυσικά η απαραίτητη παρουσία στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. Φτιαγμένη μέσα σε ενα μεγάλο στρόγγυλο ταψί, καταλάμβανε, φουσκωτή και εντυπωσιακή το γιορτινό τραπέζι.

ΚΑΝΤΑΪΦΙ ♦♦ KADAIFI

(illaboratoriodimmskg.blogspot.gr)
Mon, 2013-12-30 08:00
up
72 users have voted.
ΚΑΝΤΑΪΦΙ Κανταϊφι! Το πιο απλό και πιο νόστιμο σροπιαστό γλυκάκι!Απαραίτητη παρουσία ανάμεσα στα χριστουγεννιάτικα γλυκά μας, αξεπέραστα νόστιμο, φτιαγμένο μόνο με αγνά υλικά : καλό βουτυράκι, καρυδάκια νέας εσοδείας και μπόλικο σιροπάκι! Σε μια δική μου παραλλαγή, με μια μικρή  ... τσαχπινιά στην γέμιση!

ΓΚΙΟΥΛΜΠΑΣΙ ♦♦ GHIULBASSI

(illaboratoriodimmskg.blogspot.gr)
Sat, 2013-12-21 08:00
up
45 users have voted.
ΓΚΙΟΥΛΜΠΑΣΙΤο γκιούλμπασι είναι ενα πιάτο με αδιαμφισβήτητες καταβολές εξ' ανατολων... Αποτελείται απο κομμάτια ψαχνού κρέατος, βασικά αρνιού αλλά και συχνά ανακατεμένο με άλλα είδη κρέατος, τα οποία, συνήθως με προσθήκη κάποιου κίτρινου τυριού, ψήνονται αργά μέσα σε λαδόκολλα. Είναι ενα υπέροχο φαγάκι, πάρα πολύ νόστιμο, ιδανικό για ενα γιορτινό τραπέζι.

ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑ ♦♦ TORTA ALLE NOCI SCIROPPATA

(illaboratoriodimmskg.blogspot.gr)
Mon, 2013-12-16 08:00
up
43 users have voted.
ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑ Καθώς πλησιάζουμε σιγά σιγά στις γιορτές, οι γλυκιές συνταγές του laboratorio θα είναι και αυτές μέσα στο γιορτινό, χριστουγεννιάτικο πνεύμα!Η καρυδόπιτα είναι ενα απο τα πολύ αγαπημένα μας σιροπιαστά γλυκά. Ηταν μια απο τις πρώτες συνταγές σε αυτό το blog (εδώ και εδώ), εχεί ξαναφτιαχτεί πολλές φορές και έχει εμπλουτιστεί με νέα αγαπημένα μου υλικά.

Pages

Subscribe to RSS - LA CUCINA GRECA


Main menu 2

by Dr. Radut