χταπόδι

Υλικά: 

Για 2-4 άτομα½ ποτήρι ελαιόλαδοένα μικρό κρεμμύδι1 καλαμάρι1 πλοκάμι χταποδιού βρασμένο6 γαρίδες6 μύδια με το κέλυφος1 φρέσκια ντομάτα½ σφηνάκι ούζο1 ποτήρι κρασί1 ποτήρι χυμό ντομάτας250 γραμμάρια ζυμαρικά κοχύλια

Η συνταγή είναι από τον Κοσμά Αναστασιάδη, Chef του Restaurant Janis

Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά: 

Για 4-6 άτομα1 κιλό χταπόδι500 γραμμάρια κοφτό μακαρονάκι ή κριθαράκι2 κρεμμύδια ξερά1 ποτήρι κόκκινο κρασί4 δαφνόφυλλα250 γραμμάρια ψιλοκομμένα ντοματάκια ή φρέσκιες ντομάτες ανάλογης ποσότητας3/4 του ποτηριού ελαιόλαδολίγο αλάτι, πιπέρι

Φτιάξτε λαχταριστό χταπόδι με σάλτσα ντομάτας και κοφτό μακαρονάκι στην κατσαρόλα

Υλικά: 

Υλικά: 

Για 4-6 άτομα1.250 γραμμάρια χταπόδι1 κιλό κρεμμυδάκια στιφάδου350 γραμμάρια λάδι100 γραμμάρια ξίδι4 πατάτες χοντροκομμένες1 σκελίδα σκόρδο ολόκληρη3 φύλλα δάφνης1 κιλό φρέσκες ντομάτες ψιλοκομμένες ή 1 ½ κουταλιά σούπας ντοματοπελτές

Σερβίρετε με τριμμένη φέτα από πάνω

Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά: 

Για 4-6 άτομα1 χταπόδι μεγάλο1 φλιτζάνι ξίδι½ φλιτζάνι λάδιΑλάτιΡίγανηΛεμόνι

Ότι πρέπει για το τραπέζι της Σαρακοστής

Απαιτούμενος χρόνος: 

30 λεπτά

Βαθμός δυσκολίας: 

1

read more