Χριστουγεννιάτικα πιάτα

Υλικά:  24 φέτες λούζας110 γραμμάρια φρέσκο γάλα300 γραμμάρια μανούρι2 κουταλιές της σούπας ρίγανη ή φύλλα θυμαριού ή φύλλα μαϊντανού ψιλοκομμέναφρεσκοτριμμένο πιπέρι   Ένα ελληνικό αλλαντικό, εκλεκτής ποιότητας, από το φιλέτο του χοίρου εδώ με γέμιση από μανούρι... Βαθμός δυσκολίας:  1

Υλικά:  1 κιλό πατάτες2 πράσα5 συκωτάκια κομμένα250 ml κρέμα γάλακτος30 γραμμάρια βούτυροΑλάτιΜαύρο πιπέρι Ιδιαίτερη γεύση για το γιορτινό τραπέζι! Απαιτούμενος χρόνος:  45 λεπτά Βαθμός δυσκολίας:  4 read more

Υλικά:  500 γραμμάρια κρέμα τυρί200 ml κρέμα γάλακτος ελαφριά χτυπημένη2 φλιτζάνια βατόμουρα100 γραμμάρια κουβερτούρα γάλακτος150 γραμμμάρια λιωμένη λευκή σοκολάτα150 γραμμάρια τριμμένα μπισκότα digestive5 φύλλα ζελατίνας30 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο50 γραμμάρια ζάχαρη4 κουταλιές της σούπας κακάο1 λαδόκολλα  

Υλικά:  200 γραμμάρια φρέσκος χυμός πορτοκάλι1 πορτοκάλι(θα χρησιμοποιήσουμε το ξύσμα του)200 γραμμάρια ζάχαρη άχνη200 γραμμάρια ελαιόλαδο2 αυγά200 γραμμάρια γάλα1 ½ κουταλάκι του γλυκού σόδαλίγο επιπλέον ελαιόλαδο για να τηγανίσουμε τις δίπλεςγια το σιρόπι και το γαρνίρισμα θα χρειαστούμε:500 γραμμάρια νερό500 γραμμάρια ζάχαρημέλιξύσμα πορτοκαλιού

Υλικά:  Για 6-8 άτομαΔύο λίτρα ξηρό κόκκινο κρασί 750 ml κρασί πόρτο 250 ml ρούμι 250 ml κονιάκ Τρία κανελόξυλα 20 γαρύφαλλα 250 γραμμάρια σταφίδες 150 γραμμάρια ψιλοκομμένα αμύγδαλα 50 γραμμάρια ζάχαρη 250 ml νερό Ένα πορτοκάλι σε λεπτές φέτες