Χειμώνας

Υλικά: 

Για 2-4 άτομα3 μελιτζάνες φλάσκες2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες4 κουταλιές του γλυκού ταχίνιΧυμός από 2 λεμόνια1 κουταλιά του γλυκού πάπρικαΑλατοπίπεροΜαϊντανός ψιλοκομμένοςΕλαιόλαδοΕλιές για γαρνίρισμαΠιτούλες ψημένες για σερβίρισμα

 Λαχταριστή μελιτζανοσαλάτα με πάπρικα και ταχίνι

Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά: 

Για 2-4 άτομα2 κολοκυθάκια ψιλοκομμένα3 πατάτες ψιλοκομμένες σε κύβους1 αγγινάρα καθαρισμένη (προαιρετικά)1 ντομάτα ψιλοκομμένηελαιόλαδοαλάτιπιπέριχυμό από λεμόνι1 πακέτο κριθαράκι ή αστράκι ή άλλο ζυμαρικό της αρεσκείας σας1 κιλό κρέας μοσχάρι (ποντίκι)3 μέτρια καρότα ψιλοκομμένα2 μικρές ρίζες σέλινο2 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες

Υλικά: 

Για 4-6 άτοματο ξύσμα από 1 βανίλια ξυλάκι350 γραμμάρια ζάχαρηκανέλα για πασπάλισμα1 λίτρο πλήρες γάλα600 γραμμάρια ρυζάλευρο250 γραμμάρια φρέσκο βούτυρο1 στήθος κοτόπουλο

Η ονομασία αυτού του γλυκίσματος είναι τουρκικής προέλευσης και σημαίνει κατά λέξη «στήθος κότας», όπως και να έχει είναι ένα τρομερό γλυκό

Υλικά: 

Για 1 άτομο2 κουταλακια του γλυκού ζάχαρη (προαιρετικά)Σαντιγί για το γαρνίρισμα1 κούπα γάλα2 κοφτές κουταλιές της σούπας πραλίνα φουντουκιού

Γευτείτε ένα ζεστό ρόφημα με απαλή γεύση πραλίνας φουντουκιού

Απαιτούμενος χρόνος: 

8 λεπτά

Βαθμός δυσκολίας: 

Υλικά: 

Για 4-6 άτομα1 λίτρο ζωμό λαχανικών εμπορίου1 νεροπότηρο γλυκό τραχανά1 κουταλιά της σούπας πελτέ1 νεροπότηρο φρέσκια ντομάτα ψιλοκομμένη150 γραμμάρια τυρί φέτα κομμένο σε κυβάκια6 φέτες χωριάτικο ψωμί κατά προτίμηση μπαγιάτικο κομμένο σε κύβους6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδοΑλάτι

Ζεστή σούπα για να αντιμετωπίσουμε το κρύο του χειμώνα