σταφύλι

Μουσταλευριά με Πετιμέζιphotosερασι τέχνηςΜε το πετιμέζι δεν είχα από πάντα, να πω την αλήθεια, κάποια ιδιαίτερη εξοικείωση, όπως συμβαίνει με άλλα υλικά και με άλλα τρόφιμα...Τα τελευταία χρόνια έχω την τύχη να μου προσφέρουν πετιμέζι, ο Γιώργος μας καθώς και η κυρία Μαρία, η μητέρα της φίλης road art ist. Και οι δύο το φτιάχνουν μόνοι τους, σπιτικά καμωμένο προϊόν, κι αισθάνομαι αληθινή υποχρέωσ

chutney σταφυλιού, φρέσκια σταφίδα μαύρηphotosερασι τέχνηςμε φίλεψαν φρέσκια σταφίδα μαύρη, μόλις κομμένη από αμπελάκι.την δοκίμασα, την καμάρωσα μιά ολόκληρη μέρα, σγουρή, γλυκειά και τσουπωτή κι ύστερα είπα να φτιάξω μ' αυτήν μιά μαρμελάδα, που θα συνοδεύει τον χειμώνα ψητά τυράκιαμαρμελάδα σταφύλι  έχουμε ξαναφτιάξει.

σταφύλι σταφίδα γλυκό κουταλιούphotos ερασι τέχνηςτέλος Οκτώβρη είναι μάλλον το τελευταίο, σταφίδα σταφύλι, κι αν ακόμα δεν τόχετε φτιάξει, να το φτιάξετε.όλον τον χειμώνα, σε καταστάσεις υπογλυκαιμίας, μιά κουταλίτσα γλυκό σταφύλι είναι ό, τι ακριβώς χρειάζεται.είναι εύκολο σταφύλι να το χειριστεί κανείς, δεν έχει κουκούτσι, το πουλάν και σε ρόγα δίχως κοτσάνια, κι αν βρείτε ρόγες χοντρούτσικες,

Υλικά: 

Τα σύκα, τα καρύδια και το γλυκό κρασί !Ωραίο είναι να αναμειγνύουμε διάφορους και διαφορετικούς καρπούς !Δίνει μιά φρέσκια νότα,  στην παρέα που κάθεται να τσιμπολογήσει...Τώρα το φθινόπωρο μπορούμε να φτιάξουμε ωραίες πιατελίτσες με καρπούς της εποχής...Αν θέλουμε αλλαντικά και τυριά (ό, τι μας αρέσει)που μιά χαρά μπορούμε να τα ταιριάξουμε με σταφύλια, ξερά σύκα και φρέσκα καρύδια.Αφίνουμε τη φ