Σοκολάτα

Υλικά: 

Υλικά: 

Για 4-6 άτομα300 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κουταλιά της σούπας τριμμένο τζίντζερ30 γραμμάρια τριμμένη καρύδα250 γραμμάρια βούτυρο200 γραμμάρια σταγόνες σοκολάτας140 γραμμάρια ζάχαρη1  κρόκος αυγού2 κουταλιές του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας2 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυροΞύσμα από δύο μανταρίνια

Μικρά, σφιχτοδεμένα και προκλητικά κόκκινα στην κορυφή τους...αμυγδαλοσοκολατένια γεύση με επίγευση μεθυστική στην καρδιά τους. Χειμωνιάτικα, μεθυστικά αφήνοντας μια εκπληκτική ζεστασιά στον ουρανίσκο κάθε φορά που περνούν. Κονιάκ και σοκολάτα συννενοήθηκαν με τα αμύγδαλα και το πορτοκαλένιο κέικ να αποδείξουν ότι ο χειμώνας καλά κρατεί και με τις μοναδικές του γεύσεις ξέρει να μας γοητεύει!!

Η πρώτη ανάρτηση για το 2013 δεν μπορούσε παρά να είναι γλυκειά, έτσι γλυκό όπως πρέπει να είναι και το καινούργιο έτος. Πως τα περάσατε τις γιορτές? φάγατε και ήπιατε του σκασμού? ξενυχτήσατε?

Για μια εναλλακτική και πιο μοντέρνα εκδοχή του κλασσικού κουραμπιέ θα χρειαστείτε δύο είδη σοκολάτας τύπου κουβερτούρα, μαύρη και λευκή. Βλέπετε, σε αντίθεση με τα μελομακάρονα που χάρη στο σιρόπι τους είναι γλυκά κάτω από τη σοκολάτα, οι κουραμπιέδες γλυκαίνουν βασικά με τη ζάχαρη άχνη που τους καλύπτουμε.